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ガラスビンに食材を入れ保存する方法しかなかった時代より、ル・パルフェ社はフランス、シャンパーニュ地方の街、ランスで創業し発展を続けています。1935年の創業より、ル・パルフェの密封ビンは変わらぬ高い品質で、お客様から信頼をいただいています。砂がガラスビンとなり、天然のゴムはオレンジのパッキンへと姿を変え、ル・パルフェの象徴的な密封ビンとして生まれ変わります。ル・パルフェは創業時から変わらず情熱的に密封ビンの製造に取り組んでいます。煮沸真空保存の手順。1.食器用洗剤を使って、お湯で良く洗い、よく乾燥させます。2.ビンに食材と保存液(マリネ液など)を入れます。保存液を注ぐときは、ビンに印された満水線を超えないように、或いはビンの口から下2cmは空ける様に注意してください。3.ゴムパッキンをはめ、金具をしっかりはめます。 ゴムパッキンははめる前にお湯にくぐらせるとはめやすく なります。4.鍋に密封ビンと水をビンの上2-3cmくらいかぶるように 入れます。鍋とビンが直接触れないように布を引いてください。 煮沸時間はビンの容量やレシピによって異なります。煮沸は必ず水から行って下さい。沸騰した状態で密封ビンを 入れますと破損する恐れがあります。5.煮沸が終わりましたら、火をとめてそのまま常温まで冷まします。真空密閉されたビンはフタが密閉し、簡単には開きません。この方法で衛生的に食材の長期保存が可能になります。

サビにくいステンレス製のねじ蓋式キャップですので、 中身に関係なく安心してご使用できます。

オリーブオイルにハーブを入れて風味をつけるために使用したり、アルコールにフルーツを入れ、フルーツ酒作りに。醤油に様々なものなどを入れたりして、和食の隠し味等にする調味料用としてもご使用できます。

たしかな品質とサイズバリエーションが豊富で様々用途に合わせてお使いいただけるフィドジャー。 定番で人気の商品です。

びんもフタも透明、スタッキングできる広口容器

ボルミオリ・ロッコ ボルミオリ・ロッコの沿革はガラスの歴史。 1825年パルマに最初の工場を設立以来、その発展の中で常に 機械と素材、そしてデザインにあたり革新を取り入れてきま した。古来からのガラス名匠の知識と情熱を現代的工業プロ セスと一体化させる優れた技能で、イタリアのみならず国際 市場でも「メイド・イン・イタリア」の秀逸さをアピールし愛用されています。オリーブオイルにハーブを入れて風味をつけるために使用 したり、アルコールにフルーツを入れ、フルーツ酒作りに。 醤油に様々なものなどを入れたりして、和食の隠し味等にする調味料用としてもご使用できます。