厨房の効率化をバックアップ。快適なお店づくりの実現をサポート。IHの火力がさらにパワーアップ底+側面下のIHに、側面上IHを追加し、焼きの効果をプラス。ごはんのはり・粘り・甘みがアップします。炊きムラを抑える「W対流」IHの強火をお米に伝えるため、2つの強い対流を発生させ、均一に炊き上げます。かまどの炊き技を再現。理想的な火加減吸水.むらしの各工程で微妙な火加減をコントロール。メリハリのきいた加熱でお米のおいしさを引き出します。早炊きもOK!浸漬した米を約30分で炊き上げます。業務用IH炊飯器<DSIL0><DSIL3><DSIL!>お好みの炊き加減に調節できる「マニュアル炊飯」前炊き・火力・温度・むらしの各工程のレベルを変えることで、お店独自のこだわりのごはんを。米の種類に応じて炊き方を変えたり、丼物・カレーメニューには「かため」など、お好みに合わせて調節できます。無洗米も上手に、6メニューを炊き上げ白米・無洗米・すしめし・炊き込み・おかゆ・玄米コース付。炊き上がり時刻がセット可能。洗ってすぐでも炊ける「前炊きあり/なし」選択スイッチ付。
炊飯容量10~30合
間口W×奥行D×高さH(mm)502×429×410
「おどり炊き」の加熱コントロールと「炊き分け」機能で簡単にごはんの差別化。
用途・IHの細かな火力、加熱箇所コントロールによる「おどり炊き」を搭載。お米一粒一粒をムラなく均一に加熱します。・3つの炊き分け選択(かため、ふつう、やわらか)により、好みの食感を簡単に実現可能。・無洗米でも美味しい。簡単にメニューと好みの食感を実現。・パネルを大きくしフラット且つ上向き傾斜させ、LED搭載により、視認性UP。・工程表示と、音量や音のパターン調整機能搭載により、作業者へのお知らせを徹底。・保温機能により保温ジャーへの移し替えの重労働を抑制し、浸水、むらし時間を炊飯器におまかせする事で省力化に貢献。
その他【内窯】旨火ダイヤモンド釜
消費電力(W)炊飯時/3510、保温時/1115(保温安定時:56
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)50.2×42.9×39.0(蓋を開けた時:79.7)
電源コード1.5m(アース極付プラグ)
炊飯容量5.4L(1~3升)
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