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穴明き・リブ付きなので切り離れが良く料理の効率が上がります。清潔で丈夫なステンレス製なのでお手入れが簡単です。野菜・肉・魚などに広い用途に使える三徳型です。研ぎ直し可能です。
用途野菜・肉・魚などの調理に
材質刀身:ハイカーボンステンレス刃物鋼
全長(mm)290
質量(g)95
刃長(mm)170
刃厚(mm)0.7
耐熱温度(℃)ハンドル部：80
背厚(mm)1.5
刃部加工穴明き
1個
￥829
税込￥912
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