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彩流シリーズ 兼常作 VG-10 ダマスカス鋼 口金付ブラウンアッシュ柄 剣型関兼常￥17,980税込￥19,778
1本
5日以内出荷
材質V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼全長(mm)315刃長(mm)180
555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 剣型関兼常￥6,698税込￥7,368
1本
5日以内出荷
材質【刃】DSR-1K7ステンレス鋼【柄】赤合板全長(mm)305質量(g)115刃長(mm)180刃厚(mm)1.5
彩流シリーズ 兼常作 VG-10 ダマスカス鋼 口金付ブラウンアッシュ柄 薄刃型関兼常￥17,980税込￥19,778
1本
5日以内出荷
材質V金10号(VG-10)/ダマスカス鋼全長(mm)300刃長(mm)165
555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 薄刃型関兼常￥6,698税込￥7,368
1本
5日以内出荷
材質【刃】DSR-1K6ステンレス鋼【柄】赤合板全長(mm)290質量(g)125刃長(mm)165刃厚(mm)1.5
源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 薄出刃関兼常￥15,980税込￥17,578
1本
5日以内出荷
材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄刃長(mm)120
源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 貝サキ関兼常￥14,980税込￥16,478
1本
5日以内出荷
材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄刃長(mm)120
555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 三徳関兼常￥6,698税込￥7,368
1本
5日以内出荷
材質【刃】DSR-1K6ステンレス鋼【柄】赤合板全長(mm)290質量(g)115刃長(mm)165刃厚(mm)1.5
555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 ペティ関兼常￥5,298税込￥5,828
1本
5日以内出荷
材質【刃】DSR-1K8ステンレス鋼【柄】赤合板全長(mm)240質量(g)52刃長(mm)135刃厚(mm)1.5
兼常作 パーリングナイフ関兼常￥2,298税込￥2,528
1本
5日以内出荷
材質【刃】DSR-1K6ステンレス鋼【柄】赤合板(積層強化木)全長(mm)175質量(g)35刃長(mm)60刃厚(mm)1.2
555シリーズ 兼常作 ステンレス 赤合板柄 パン切関兼常￥3,698税込￥4,068
1本
5日以内出荷
材質【刃】DSR-1K9ステンレス鋼【柄】赤合板全長(mm)370質量(g)100刃長(mm)250刃厚(mm)1.5
兼常作 一途(いちず)関兼常￥18,980～税込￥20,878～
1本
4日以内出荷
ダマスカス鋼の美しい刃紋とは対極にある無垢材を使用し、質実剛健で簡素なスタイルを好むユーザーにお勧めのシリーズです。鋭い切れ味で刃持ちも良い最高級品質を誇るVG-10の単層鋼を使用しています。艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。敢えて控えめな色合いの木目模様が好印象を抱く積層強化木。このシンプルなナチュラルさが、清潔感のあるオシャレなキッチンに良く似合います。
材質(柄部)積層強化木(こげ茶)材質(刃)VG-10ステンレス鋼(単層鋼)
兼常作 ステン1K6 鎚目磨き 赤合板丸柄関兼常￥5,498～税込￥6,048～
1本
4日以内出荷
ハンドルは和式、ブレードは洋式の和洋折衷型の包丁です。よく切れ高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6を採用しました。鎚目加工による凹凸は、食材の切り離れを助け、切れ味を助長します。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よい包丁です。
刃厚(mm)1.8材質(柄部)赤合板材質(刃)DSR-1K6
兼常作 フッ素コーディング 穴あき・リブ付き関兼常￥4,998税込￥5,498
1本
4日以内出荷
ブレードの穴とリブにより、ブレードと食材の切断面とのくっつきを防ぎ、よりスムーズなカットを実現します。ブレードの表面をフッ素コーディングすることで、さらに滑りがよくなり切れ味もアップ。汚れも付きにくいのでさっと洗えます。
刃長(mm)210刃厚(mm)1.5材質(柄部)黒合板材質(刃)AUS-8 ステンレス刃物鋼 フッ素コーティング
関兼常 極上砥石関兼常￥6,398～税込￥7,038～
1個
4日以内出荷
人造砥石の限界を超え、上質な天然砥石のような滑らかな研ぎ味を実現しました。高硬度の鋼の刃物でもより素早く刃研ぎできます。目詰まり、目つぶれがない高い研削力で効率よく研げ、刃付けのよさは抜群です。研ぎ比べれば違いは明らか。光沢のある美しい仕上がりをご堪能下さい。
寸法(mm)(本体)210×70×20
兼常作 高級ステンレス鋼 麺切庖丁 朴柄関兼常￥18,980～税込￥20,878～
1本
4日以内出荷
よく切れ錆びにもつよいステンレス鋼DSR-1K6を採用したブレードです。柄は天然目の朴を使用し、シンプルで握りやすく、使い勝手に優れています。
刃厚(mm)3材質(柄部)朴の木材質(刃)DSR-1K6 ステンレス鋼 (単層鋼)
関兼常 和包丁用 木鞘 黒石目仕上げ関兼常￥2,998税込￥3,298
1個
4日以内出荷
適応モデル：KC-814/KC-824/KC-844/KC-854/KC-864
適合(庖丁)和ペティ適合刃長(mm)135
関兼常 洋包丁用 木鞘関兼常￥2,888税込￥3,177
1個
4日以内出荷
適応モデル：KC-123/KC-133/KC-142/KC-145/KC-148/KC-311/KC-316/KC-320/KC-323/KC-327/KC-350/KC-942/KC-943/KC-952
適合(庖丁)三徳適合刃長(mm)165
関兼常 和包丁用 木鞘 茶石目仕上げ関兼常￥4,198税込￥4,618
1個
4日以内出荷
適応モデル：KC-813/KC-823/KC-843/KC-853/KC-863
適合(庖丁)和三徳適合刃長(mm)180
関兼常 和包丁用 木鞘 黒石目仕上げ関兼常￥4,398税込￥4,838
1個
4日以内出荷
適応モデル：KC-812/KC-822/KC-842/KC-852/KC-862
適合(庖丁)和牛刀適合刃長(mm)210