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YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 ペティ 関兼常YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 ペティ関兼常
12,980税込14,278
1個
6日以内出荷
日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 液体窒素で急激冷却処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします 細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)150材質鋼材:SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質三層)全長(mm)265質量(g)80口金SUS304ステンレス材質(柄部)黒合板
YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 薄刃型 関兼常YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 薄刃型関兼常
14,980税込16,478
1個
6日以内出荷
日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 液体窒素で急激冷却処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします 細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)165材質鋼材:SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質三層)質量(g)80口金SUS304ステンレス材質(柄部)黒合板
YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀 関兼常YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀関兼常
14,980税込16,478
1個
6日以内出荷
日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 液体窒素で急激冷却処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします 細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)185材質鋼材:SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質三層)全長(mm)310質量(g)135口金SUS304ステンレス材質(柄部)黒合板
YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 三徳 関兼常YS-900シリーズ 兼常作 スウェーデン鋼 口金付黒合板柄 三徳関兼常
14,980税込16,478
1個
6日以内出荷
日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 液体窒素で急激冷却処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします 細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)180材質鋼材:SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質三層)全長(mm)305質量(g)145口金SUS304ステンレス材質(柄部)黒合板
SKD-12 ローズ柄 骨スキ(角) 関兼常SKD-12 ローズ柄 骨スキ(角)関兼常
9,998税込10,998
1個
6日以内出荷
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています
刃渡り(mm)150材質鋼材:SKD-12(全鋼)全長(mm)255質量(g)130材質(柄部)ローズウッドアズワン品番64-4186-27
SKD-12 ローズ柄 腸サキ 関兼常SKD-12 ローズ柄 腸サキ関兼常
16,980税込18,678
1個
6日以内出荷
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています
刃渡り(mm)140材質鋼材:SKD-12(全鋼)全長(mm)255質量(g)130材質(柄部)ローズウッドアズワン品番64-4186-25
SKD-12 ローズ柄 皮ハギ 関兼常SKD-12 ローズ柄 皮ハギ関兼常
11,980税込13,178
1個
6日以内出荷
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています
刃渡り(mm)170材質鋼材:SKD-12(全鋼)全長(mm)280質量(g)130材質(柄部)ローズウッドアズワン品番64-4186-23
兼常作 本割込DPゴールド 黒合板柄 剣型 関兼常兼常作 本割込DPゴールド 黒合板柄 剣型関兼常
7,898税込8,688
1個
6日以内出荷
鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金2号を挟み込んだステン本割込包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています 長年のベストセラー
刃渡り(mm)180材質鋼材:VG2ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)全長(mm)305質量(g)105材質(柄部)黒合板RoHS指令(10物質対応)対応
兼常作 本割込DPゴールド 黒合板柄 三徳 関兼常兼常作 本割込DPゴールド 黒合板柄 三徳関兼常
7,898税込8,688
1個
6日以内出荷
鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金2号を挟み込んだステン本割込包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています 長年のベストセラー
刃渡り(mm)165材質鋼材:VG2ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)全長(mm)290質量(g)115材質(柄部)黒合板RoHS指令(10物質対応)対応
名匠兼常作 口金付 本割込 赤合板柄 小型包丁 中薄刃型 関兼常名匠兼常作 口金付 本割込 赤合板柄 小型包丁 中薄刃型関兼常
5,998税込6,598
1個
6日以内出荷
鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 一般的な包丁よりやや小型で、軽くて使いやすいシリーズ シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます 信頼のロングセラー包丁です
刃渡り(mm)135材質鋼材:武生白2炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)全長(mm)250質量(g)93材質(柄部)赤合板RoHS指令(10物質対応)対応
名匠兼常作 口金付 本割込DPゴールド 黒合板柄 三徳 関兼常名匠兼常作 口金付 本割込DPゴールド 黒合板柄 三徳関兼常
12,980税込14,278
1個
6日以内出荷
鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています 長年のベストセラー
刃渡り(mm)165材質鋼材:VG-10ステンレス、SUS410ステンレス(三層鋼)全長(mm)285質量(g)150口金ステンレス材質(柄部)黒合板RoHS指令(10物質対応)対応
口金付 鎚目VG-1 ペティ 関兼常口金付 鎚目VG-1 ペティ関兼常
9,898税込10,888
1個
6日以内出荷
鎚目の凸凹は、食材が包丁にくっつかない役割を果たします 鋭い切れ味のステンレス特殊鋼V金I号を挟み込んだステン三層鋼包丁
刃渡り(mm)135材質鋼材:VG-1ステンレス SUS410(三層鋼)全長(mm)240質量(g)80口金ステンレス材質(柄部)合板RoHS指令(10物質対応)対応
口金付 鎚目VG-1 三徳 関兼常口金付 鎚目VG-1 三徳関兼常
10,980税込12,078
1個
6日以内出荷
鎚目の凸凹は、食材が包丁にくっつかない役割を果たします 鋭い切れ味のステンレス特殊鋼V金I号を挟み込んだステン三層鋼包丁
刃渡り(mm)165材質鋼材:VG-1ステンレス SUS410(三層鋼)全長(mm)285質量(g)150口金ステンレス材質(柄部)合板RoHS指令(10物質対応)対応
粉末ハイス鋼 三徳 関兼常粉末ハイス鋼 三徳関兼常
21,980税込24,178
1個
6日以内出荷
驚異的な硬度(HRC:62)と耐摩耗性に優れるステンレス鋼「粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2」を芯金に割り込み、鋭い切れ味を長続き しかも錆に強いステン三層鋼包丁です
刃渡り(mm)165材質鋼材:スーパーゴールド2、SUS410(三層鋼)全長(mm)295質量(g)170口金ステンレス材質(柄部)黒合板RoHS指令(10物質対応)対応
青鋼 本割込 口金付黒合板柄 ペティ 関兼常青鋼 本割込 口金付黒合板柄 ペティ関兼常
14,980税込16,478
1個
欠品中
日立金属性の最高級炭素鋼「青紙2号」を採用したステン割込包丁 抜群の切れ味と長切れすることが大きな特徴の優れた包丁です
刃渡り(mm)150材質鋼材:青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)質量(g)90口金ステンレス材質(柄部)黒合板RoHS指令(10物質対応)対応
青鋼 本割込 口金付黒合板柄 三徳 関兼常青鋼 本割込 口金付黒合板柄 三徳関兼常
18,980税込20,878
1個
6日以内出荷
日立金属性の最高級炭素鋼「青紙2号」を採用したステン割込包丁 抜群の切れ味と長切れすることが大きな特徴の優れた包丁です
刃渡り(mm)165材質鋼材:青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)質量(g)200口金ステンレス材質(柄部)黒合板RoHS指令(10物質対応)対応
33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 ペティ 関兼常33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 ペティ関兼常
16,980税込18,678
1個
6日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です
刃渡り(mm)150材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス全長(mm)265質量(g)106口金ステンレス材質(柄部)POM(プラスティック)
33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 三徳 関兼常33層ダマスカス鋼 口金付POM柄 三徳関兼常
19,980税込21,978
1個
4日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 食器洗浄機にも対応しておりますので衛生的です
刃渡り(mm)180材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス全長(mm)300質量(g)180口金ステンレス材質(柄部)POM(プラスティック)
33層ダマスカス鋼 口金付黒合板柄 ペティ 関兼常33層ダマスカス鋼 口金付黒合板柄 ペティ関兼常
16,980税込18,678
1個
4日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード 鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます
刃渡り(mm)150材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス全長(mm)265質量(g)89口金ステンレス材質(柄部)黒合板
33層ダマスカス鋼 口金付黒合板柄 三徳 関兼常33層ダマスカス鋼 口金付黒合板柄 三徳関兼常
18,980税込20,878
1個
6日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード 鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます
刃渡り(mm)180材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス全長(mm)300質量(g)158口金ステンレス材質(柄部)黒合板
33層ダマスカス鋼 口金付黒合板柄 牛刀 関兼常33層ダマスカス鋼 口金付黒合板柄 牛刀関兼常
19,980税込21,978
1個
6日以内出荷
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード 鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます
材質鋼材:VG-10ステンレス、33層ダマスカス口金ステンレス材質(柄部)黒合板
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