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メイト FT200シリーズ ココボロウッド関兼常￥8,998税込￥9,898
1個
5日以内出荷
ハンドルにナチュラルテイストな木材(合板)を使用
ナイフメーカーで評判の高いIC-CUT社製のギザ刃ブレードは切れ味抜群
全長(mm)118質量(g)90品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)IC-CUT社製、440ステンレス(ギザ刃)
メイト FT200シリーズ ワイン合板関兼常￥10,980税込￥12,078
1個
6日以内出荷
ハンドルにナチュラルテイストな木材(合板)を使用
ナイフメーカーで評判の高いIC-CUT社製のギザ刃ブレードは切れ味抜群
全長(mm)118質量(g)90品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)IC-CUT社製、440ステンレス(ギザ刃)
メイト FT300シリーズ ココボロ関兼常￥8,998税込￥9,898
1個
5日以内出荷
ポケットナイフの生産技術を生かしたソムリエナイフは精巧なつくり
天然木ココボロウッドをきっちりインレイ
ナイフメーカーで評判の高いIC-CUT社製のギザ刃ブレードは切れ味抜群
全長(mm)120質量(g)105～110品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)IC-CUT社製、440ステンレス(ギザ刃)
メイト FT300シリーズ 緑合板関兼常￥8,998税込￥9,898
1個
6日以内出荷
ポケットナイフの生産技術を生かしたソムリエナイフは精巧なつくり
グリーンの合板材をきっちりインレイ
ナイフメーカーで評判の高いIC-CUT社製のギザ刃ブレードは切れ味抜群
全長(mm)120質量(g)105～110品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)IC-CUT社製、440ステンレス(ギザ刃)
メイト FT300シリーズ ワイン合板関兼常￥8,998税込￥9,898
1個
6日以内出荷
ポケットナイフの生産技術を生かしたソムリエナイフは精巧なつくり
赤ワインのような褐色の合板材をきっちりインレイ
ナイフメーカーで評判の高いIC-CUT社製のギザ刃ブレードは切れ味抜群
全長(mm)120質量(g)105～110品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)IC-CUT社製、440ステンレス(ギザ刃)
アスロ ソムリエナイフ専用 革ケース関兼常￥2,798税込￥3,078
1個
6日以内出荷
ATHEO アスロソムリエナイフ専用の革ケース
ベルトホルダー(ベルト通し)付
アルミシリーズ、ウッドシリーズすべてに対応
材質革幅(mm)55全長(mm)135質量(g)10品名・タイプワインオープナー
アスロ STシリーズ 黒檀関兼常￥9,898税込￥10,888
1個
6日以内出荷
スクリューには空気を抜くための溝があるため、コルクに滑らかに食い込み、さらに抜きやすくなっています
刃の部分にセレーション加工を施してあります
刃付けしてない部分は栓抜きとして使用できます
ホルダーはスクリュー、ホルダー部の仕組部分に尻金として洋白を用い、耐久性の強化をはかっております
ホルダー部にはアスロの刻印がしてあります
材質口ホルダー材：ステンレス、インレイ：黒檀全長(mm)120質量(g)85品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)AUS-6ステンレス鋼(ギザ刃)
アスロ STシリーズ ツートンシェル関兼常￥16,980税込￥18,678
1個
6日以内出荷
ハンドル材にアバロンと白蝶貝を採用したシャープでシックなデザインとなっております
スクリューには空気を抜くための溝があるため、コルクに滑らかに食い込み、さらに抜きやすくなっています
刃の部分にセレーション加工を施してあります。
刃付けしてない部分は栓抜きとして使用できます
ホルダーはスクリュー、ホルダー部の仕組部分に尻金として洋白を用い、耐久性の強化をはかっております
ホルダー部にはアスロの刻印がしてあります
材質口ホルダー材：ステンレス、インレイ：アバロン、白蝶貝(ST-TS)全長(mm)120質量(g)85品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)AUS-6ステンレス鋼(ギザ刃)
アスロ スタンダードシリーズ バールウッド関兼常￥16,980税込￥18,678
1個
6日以内出荷
花梨の木のコブ部分を使用しているため、1本の木から少量しか採取できなくい貴重な材質を使用して作られていて天然素材ならではの独特の美しい縞模様が特徴で全く同じ紋様は一つとしてない
スクリューには空気を抜くための溝があるため、コルクに滑らかに食い込み、さらに抜きやすくなっています
刃がついていない部分は栓抜きとして使用できるので、1本のソムリエナイフで3つの使い方が可能
材質中板材：真ちゅう全長(mm)120質量(g)100～110口金洋白品名・タイプワインオープナー材質(ブレード)AUS-6ステンレス鋼(ギザ刃)
クルミ割り ローズ柄C型関兼常￥1,398税込￥1,538
1個
6日以内出荷
あくまでも、洋クルミ用の道具です
和クルミに使うと破損したり手を痛めたりしますのでご注意ください
全長(mm)173材質(柄部)プラスティック
盛り箸関兼常￥9,998税込￥10,998
1個
予約販売
繊細な盛り付けをする日本料理で使用する盛り箸
細くとがったステンレス製の箸は繊細な作業をするのに最適
柄は水牛をあしらった朴の木で高級感があります
材質金属部：ステンレス鋼全長(mm)320寸法(mm)金属部：180材質(柄部)水牛角・朴の木
スイッチピーラー 千切り・細千切り関兼常￥2,398税込￥2,638
1個
当日出荷
キャベツ、大根など、様々な野菜が手軽に切れる、ニューピーラー[スイッチ]
こちらの商品は、太千切り・細千切り用ピーラーです
太千切り・細千切り用は大根の太切りや桂剥き、きゅうりを使っての飾り切りなどにお使いください
また人参などの千切りにも重宝します
持手を反転すると刃部が回転します
1本のピーラーで、太千切り・細千切りの切り分けができます
材質(刃)ステンレス材質(本体)ステンレス全長(mm)200材質オールステンレス製刃渡り(mm)75
スイッチピーラー 厚切り・薄切り関兼常￥2,198税込￥2,418
1個
6日以内出荷
全部おまかせのワイドサイズピーラー
キャベツの千切り、玉ねぎのスライス、ゴボウのささがきなどワイドな刃幅(80mm)で効率よく切れる
さびにくいステンレス刃で切れ味の良さを追求
刃は10°の斜め設定、切り始めがスムーズでなめらか
ステンレスの芽取り付き
断面が持ちやすい楕円のロングサイズハンドル
材質(刃)ステンレス材質(本体)ステンレス全長(mm)200材質オールステンレス製刃渡り(mm)75
スイッチピーラー 2本セット関兼常￥4,398税込￥4,838
1個
6日以内出荷
スイッチピーラー 厚切り・薄切り、千切り・細千切りの2本セット
材質(刃)ステンレス材質(本体)ステンレス全長(mm)200材質オールステンレス製刃渡り(mm)75
木柄ピザカッター関兼常￥1,898税込￥2,088
1個
6日以内出荷
木柄にステンレスカッターが付いた木柄ピザカッターです
※カッターは鋭利で切れやすくなっていますので、お取り扱いに十分ご注意ください
材質(柄部)ブナ
関兼常 ソムリエナイフ ブラック関兼常￥17,980税込￥19,778
1個
4日以内出荷
使用者の手に馴染むスムーズなボディデザインに深みのあるブラックリネンマイカルタを使用
快適な握り心地と渋い色合いが魅力です
ワインボトルのキャップシールを取り除く為のホイルカッターには、切断性に優れたセレーテッドブレード(波刃)を採用
ホルダー部分には刀匠の鍛冶場と歌舞伎の隈取りをイメージした関兼常のロゴが入っています
栓抜きを廃したモデルで使い易く評判です
材質AUS-8ステンレス鋼全長(mm)120品名・タイプワインオープナー材質(ハンドル)ブラックリネンマイカルタ刃渡り(mm)35
兼常 木鞘 洋包丁 ペティ関兼常￥2,298税込￥2,528
1個
5日以内出荷
関兼常包丁専用の包丁鞘です
適合KC-104、124、204、216材質朴の木幅(mm)36全長(mm)180高さ(mm)10質量(g)25
兼常 木鞘 洋包丁 三徳関兼常￥2,998税込￥3,298
1個
6日以内出荷
関兼常包丁専用の包丁鞘です
適合KC-103、123、133、203、215材質朴の木幅(mm)52全長(mm)200高さ(mm)10質量(g)50
業務用ステンチーズナイフ関兼常￥4,698税込￥5,168
1個
6日以内出荷
津保金口
レストラン向け業務用商品
刃渡り(mm)180材質鋼材：420j2ステンレス鋼全長(mm)310質量(g)136材質(柄部)黒合板
両面砥石(中・仕上)関兼常￥6,898税込￥7,588
1個
5日以内出荷
中砥石は刃先を滑らかにし、仕上砥石は刃を鋭くします
中砥石と仕上げ砥石とが合わさった両面仕様の砥石
材質ABS樹脂、セラミック長さ(mm)175幅(mm)55粒度中砥石#1000/仕上砥石#3000厚さ(mm)25
両面砥石(荒・中)関兼常￥5,598税込￥6,158
1個
6日以内出荷
荒砥石は刃こぼれや刃の形を直し、中砥石は刃先を滑らかにします
2種類の砥石がドッキングした砥石
材質ABS樹脂、セラミック長さ(mm)175幅(mm)55粒度荒砥石#120/中砥石#1000厚さ(mm)25
兼正作 青鋼 黒打 菜切関兼常￥9,998税込￥10,998
1個
6日以内出荷
古来より日本の食文化を支えて来た道具の一つが菜切包丁
刃幅が広く、薄い刃が特徴
葉物野菜をサクサク切る、束物の野菜をザクっと切るのに適している
両刃万能包丁
刃渡り(mm)165材質鋼材：日立安来鋼 青紙2号(割込)全長(mm)310質量(g)125材質(柄部)朴の木、プラスティック
源兼正 Bシリーズ プラスティック口付 朴柄 和包丁 鰻裂関兼常￥9,998税込￥10,998
1個
6日以内出荷
日本料理の様々な用途に応える豊富なサイズと形状の種類
確かな切れ味と品質は、長く愛用していただける包丁です
刃渡り(mm)110材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、プラスティック
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 むきもの関兼常￥24,980税込￥27,478
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
刃渡り(mm)180材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)全長(mm)310質量(g)140材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 寿司切関兼常￥69,980税込￥76,978
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
刃渡り(mm)240材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂)関兼常￥19,980～税込￥21,978～
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 相出刃関兼常￥17,980～税込￥19,778～
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鎌型薄刃関兼常￥19,980～税込￥21,978～
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 薄刃関兼常￥19,980～税込￥21,978～
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 蛸引関兼常￥19,980～税込￥21,978～
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃関兼常￥19,980～税込￥21,978～
1個
6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃関兼常￥19,980税込￥21,978
1個
6日以内出荷
高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番
信頼のロングセラーです
刃渡り(mm)180材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)全長(mm)315質量(g)100材質(柄部)朴の木、水牛口
Gransheグランシェ SXシリーズ モリブデン鋼 口金付 黒合板 三徳関兼常￥9,998税込￥10,998
1個
6日以内出荷
高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番
信頼のロングセラーです
刃渡り(mm)180材質鋼材：AUS-8(ステンレス)全長(mm)305質量(g)165口金ステンレス材質(柄部)黒合板
Gransheグランシェ SXシリーズ モリブデン鋼 口金付 黒合板 骨スキ関兼常￥9,998～税込￥10,998～
1個
6日以内出荷
高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番
信頼のロングセラーです
刃渡り(mm)150材質鋼材：AUS-8(ステンレス)口金ステンレス材質(柄部)黒合板
Gransheグランシェ SXシリーズ モリブデン鋼 口金付 黒合板 洋出刃関兼常￥18,980～税込￥20,878～
1個
6日以内出荷
高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番
信頼のロングセラーです
材質鋼材：AUS-8(ステンレス)口金ステンレス材質(柄部)黒合板