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大阪B級グルメかすうどんをカップ麺

野菜の旨味に黒胡椒のアクセントが特徴の塩。

伝統製法「青竹打ち」から得られる幅広でコシの強い食感をメーカー自慢のノンフライ麺で再現しました。麺質を見直し、ツルツル感、モチモチ感のUPしたのどごしの良い食べやすい麺です。スープ:鶏がらスープに野菜エキスを加え、鶏油(チーユ)の香りを特徴とする澄んだ醤油味のスープです。別途のスパイスが全体の味を引き締めます。

独自製法ノンフライ麺です。もちもちとした生麺のような食感で、喜多方ラーメンの特徴である「平打多加水麺」を再現しました。 また、時間が経っても伸びにくい麺質が特徴です。 地元である喜多方市の星醸造の再仕込み醤油を使用し、豚骨と魚介ダシの旨みを合わせたスープです。

・仙台味噌醤油株式会社の仙台みそ使用の辛味噌スープ ・シャキシャキの生タイプもやしがおいしい ・コシのある太麺

和風だしのカレーがうどんによく絡みます。

・生麺に近い食感を再現したメーカー独自製法のノンフライ太麺 ・山元醸造株式会社の丸大豆醤油を使用した黒いスープ ・黒胡椒と魚粉の特製スパイス付き

・シャキシャキした短冊カットのねぎがおいしい ・太麺にマッチした濃厚なみそ味スープ ・別添おろしにんにくつき

・「京都いいとこマップ」推奨品 ・背脂のコク、唐辛子の辛みが美味しいスープ ・後入れねぎの風味が背脂と絶妙にマッチ

焦がした醤油の風味とチキンベースの旨みが特徴的。

つるつる・モチモチ食感のノンフライ麺で、スープと絡みが抜群の太麺になりました。地元青森のワダカン(株)の本醸造醤油と、ポークをベースに香りの良い上質な煮干が入った、あっさりとしながらも深みのある醤油スープです。

独自製法のノンフライ麺(切刃16番角、麺厚1.43mm)を使用しました。 表面はつるつる、中はもちもちとした食感で濃厚な背油醤油スープとの絡みも絶妙です。 地元新潟県産の醤油をベースに背油をふんだんに配合したラーメンスープです。

ゆでたての旨さを再現した独自製法ノンフライ麺を使用。長崎ちゃんぽんらしい、太くてもちもちとした食感が特徴です。スープはポークと魚介と野菜の旨みを贅沢に効かせて、こしょうで味を引き締め、飽きの来ない味わいに仕上げました。

博多ラーメンの「かため」の麺をさらに追求した、ノンフライの本格的なストレート細麺。 厳選した国産豚骨をブレンドし、じっくりと炊き出したスープ原料を使用することで贅沢でコク深いとんこつスープを実現しました。

・食感の良い白菜をたっぷり使用 ・白菜エキスがきいた風味豊かなスープ ・豆板醤、にんにくでピリ辛に仕上げました

牛タンとレモンが効いた仙台ご当地焼そば

めん：メーカー独自製法のノンフライ麺(切刃20番)を使用しました。(湯戻し4分)表面はつるつる、中はもちもちとした食感でスープとの相性も絶妙です。また時間が経っても伸びにくいのが特徴です。 スープ：ポークとチキンの旨味に香辛野菜をバランスよく加え、北海道産の昆布とホタテの旨味や、他の魚介の旨味を合わせたスープです。油部にも背脂を使用しスッキリしながらも深みのある味に仕上げました。

凄麺ご当地シリーズにこれまで無かった甲信エリアのご当地ラーメンを加えました。信州味噌を100%使用した濃厚な味噌スープに、芳醇な香りが楽しめる八幡屋礒五郎の七味唐辛子小袋入りです。信州麺友会推奨品です。

麺には 国産小麦100%使用しております。国産豚肉チャーシューを使用したこだわりの一杯、うまさ引き立つスパイス付き!

スープは香酢の香ばしい酸味とラー油の辛さが特徴。チキンエキスで濃厚感を演出しました。ふわふわのカキタマをメインにつるつるの豆腐がとろみの効いたスープとベストマッチ。キクラゲ、チンゲン菜と合わせて4 種の具材で彩り豊かに仕上げました。

濃厚な豚骨醤油スープと極太麺の組合せで大人気の、横浜を代表するご当地ラーメン「家系ラーメン」を再現しました。今回のリニューアルでさらにスープの豚骨感が強くなり醤油ダレにも深みが加わって、より本格感のあじわいとなりました。

中部地方でも屈指の歴史と知名度を持つご当地ラーメン「飛騨高山中華そば」を現地の老舗ラーメン店が参加する「飛騨高山中華そば伝承会」の協力を仰ぎ，凄麺で再現しました。中部地方での更なる売上アップを図ります

長期熟成により塩なれし、まろやかな味わいと風味が生まれた「仙台味噌」を100%使用し、赤唐辛子の辛味と、生にんにくと生姜の風味が効いたインパクトの強いスープです。

表面はツルツル、中はモチモチのゆでたての旨さを追求したノンフライ麺で、尾道中華そばの特徴である平打麺を再現しています。尾道で昔から食されている中華そばのスープを再現しました。

麺の表面はツルツル、シコシコ、中はモチモチとした生麺のような食感で、時間が経っても麺伸びしにくいのが特徴です。スープは本醸造濃口醤油及び再仕込醤油をベースに、数種類の畜肉エキスを配合して複雑味のあるコ

メーカー独自製法のノンフライそばです。挽きたてのそば粉を使用し、風味豊かで口当たりの良いそばに仕上げました。本醸造濃口醤油を使用し、鴨の旨みに鰹・昆布の旨みを合わせ、甘辛くコクのある味に仕上げました。

醤油感の強いシンプルなスープ、本格レトルト具材(豚バラチャーシュー&メンマ)と大きめカットのタマネギ。コシのあるノンフライ麺使用しています。

「麺・スープ・具材のすべてを極める」をコンセプトに、凄麺の「逸品シリーズ」を一から見直して改良を重ねることで、シリーズ全体の商品力強化を図ります。今回のリニューアルではスープの改良とデザイン変更を行っております。

塩ラーメンのご当地ラーメンで名高い「函館ラーメン」を再現。畜肉系のコクのあるスープに昆布、ホタテのダシを合わせた塩味スープは、まさに地元に愛される美味しさ。

卵黄入りのやみつきになる甘辛ソースが特徴

地元愛の強い愛媛県八幡浜市役所から、『ぜひ、八幡浜のソウルフードであるちゃんぽんのカップ麺を作ってほしい!』との熱い想いを受けて、現地の味を再現したカップ麺を開発。

メーカー独自製法のノンフライ麺です。地元徳島で親しまれている中細のストレート麺を再現しました。醤油は天真㈱(徳島県)の本醸造 濃口醤油を使用。ポーク白湯のコクを強く出しながらも醤油のキレ・旨みのあるスープです。

山形県で愛されている山形鳥中華を再現しました。現地では夏は冷やしでも食べられていることから、温でも冷でも楽しめるよう開発しました。凄麺初の2WAY仕様です。

濃厚な豚骨醤油味とノンフライの中細ストレート麺の組合せで、まさに代表的な”和歌山中華そば”の味を再現しました。今回のリニューアルでさらにスープの豚骨感が増して、関西エリアを中心にラーメン好きの方に納得していただけるようなカップ麺を目指しました。また地元のご支持をいただけるよう、引き続き「湯浅醤油」の「蔵匠 樽仕込み」を使用しています。(スープに占める醤油のうち20%使用)

信州味噌と独特な甘みと芳醇な香りが特徴の「秋田こまち米麹」を使った秋田味噌を使用しました。具材にシャキシャキとした食感の細切りねぎを使用しました。別添でおろしにんにくを使用しました。

日本三大ラーメンの一つ喜多方ラーメンを凄麺で開発。チャーシュメンダレの効いた醤油味スープに平打ちノンフライ麺が特徴です。

旨味が効いた、ほどよい辛さの醤油スープです。別添「でらうま辛ダレ」は台湾ミンチを再現しました。ツルツル、モチモチ食感の麺は辛いスープと相性抜群!

魚介豚骨スープに焼津産鰹節の旨みを効かせ、トッピングにも見た目を華やかにする焼津で作られた鰹節を入れました。

ヴィーガンの方々にも安心召し上がっていただける、カップ麺として動物性食材をはじめ、化学調味料、アルコールを使用しない商品です。東京自由が丘、T'sレストラン監修の商品で、豆板醤、甜麺醤でコクをだし、花椒の香るやさしい味わいです。

麺には国産小麦100%使用、具材は全て国産野菜を使用しております。炒め野菜の香りがおいしい、中華風とろみ醤油スープ!