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ジンジャーのキリっとした辛味とレモン果汁とはちみつの甘酸っぱさが調和されたさわやかなコーディアルです。水やお湯で薄めて飲むほか、アイスクリームやプレーンヨーグルトにそのままかけてもおいしくいただけます

タイ料理の人気メニューのひとつ「ヤムウンセン(タイ春雨サラダ)」が手軽に作れる調味料です。春雨やきゅうり、玉ねぎ、エビなどの具材と本品を和えるだけで出来上がります。ナンプラー、りんご酢、レモン果汁などをバランスよくブレンドし、ピリ辛ですっきりしたサラダドレッシングになるヤムウンセンのたれです。