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用途150年以上にわたってこうじを作り続けてきたマルコメの技術でつくった、使いやすいバラタイプの乾燥米こうじです。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の塩糀やみその原料であり、ご家庭でお作りいただけます。大変ご好評いただいている「プラス糀」シリーズでの発売です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。また、板状ではなくバラのタイプなので使いやすい商品です。原料は米とこうじ菌です。乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。
1箱(300g×5個)
1,998 税込2,158
4日以内出荷

発売中の「米糀から作ったLL紙パック125ml」に続きまして、ご要望にお応えした大容量タイプの1000mlを発売いたします。米、米こうじ、食塩だけで製造しまし、無加糖、アルコール0%です。
容量(L)1 容器紙パック 本数6
1箱(1L×6本)
3,698 税込3,994
3日以内出荷

従来より発売しております、カートカン甘酒同様に、無加糖、アルコール0%です。米、米こうじ、食塩だけて製造しました。ストロー付き容器です。
容量(mL)125 シリーズプラス糀 容器紙パック 本数18
1箱(125mL×18本)
2,798 税込3,022
5日以内出荷

タニタ食堂で使用するみそで、だし無し、無添加の粒みそです。米は国産米を使用しました。
1箱(650g×8個)
3,490 税込3,769
5日以内出荷

具材は国産の風味豊かなあおさを使用し、みそはすっきりとした味わいの信州淡色系米みそに、かつおと昆布の合わせだしで仕上げました。
アズワン品番65-0476-16
1箱(6個)
749 税込809
5日以内出荷

米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出した甘酒と生姜を合わせました。アルコール0%、無加糖です。開封後、電子レンジで加熱して召し上がれます。飲んだ後の容器は古紙としてリサイクル可能容器です。
寸法(mm)95×48×48 質量(kg)0.14 容量(mL)125 容器カートカン 保存方法常温 本数18 カロリー(kcal)(1本当り)78 原材料甘酒(米、米こうじ、食塩)、生姜粉末
1箱(125mL×18本)
2,598 税込2,806
5日以内出荷

米、米こうじのデンプンを分解し、自然の甘みを引き出しました。アルコール無添加、砂糖不使用です。開封後、電子レンジで加熱して召し上がれます。飲んだ後の容器は古紙としてリサイクル可能容器です。
寸法(mm)95×48×48 質量(kg)0.14 容量(mL)125 容器カートカン 保存方法常温 本数18 アズワン品番65-0456-93 カロリー(kcal)(1本当り)91 原材料甘酒(米、米こうじ、食塩)
1箱(125mL×18本)
2,598 税込2,806
5日以内出荷

24食入りのアソート商品です。赤系の米みそをかつおだし・昆布だし・煮干だしなどで調味し、風味豊かに仕上げました。具材はわかめ、油あげ、長ねぎ、とうふを各6食組み合わせ、それぞれの味を楽しめます。
アズワン品番65-0374-13
1箱(432g×6個)
2,898 税込3,130
5日以内出荷

24食入りのアソート商品です。熟成された米みそと、豆みそ、麦みそをブレンドすることで、コクのある風味豊かな減塩みそ汁に仕上げました。
アズワン品番65-0377-41
1箱(396g×6個)
2,898 税込3,130
5日以内出荷

具材は国産の風味豊かなあおさを使用し、みそはすっきりとした味わいの信州淡色系米みそに、かつおと昆布の合わせだしで仕上げました。
1箱(6袋×7個)
2,398 税込2,590
5日以内出荷

3種類のみそ(米みそ、麦みそ、豆みそ)の合わせみそです。熟成されたそれぞれのみその持ち味が、広がりのある旨味とコクをつくりだしました。かつおと昆布のだし入りカップです。
1箱(650g×8個)
2,198 税込2,374
5日以内出荷

原料は米・大豆・食塩だけで、食品添加物を一切使用しておりません。麹割合が14割の信州淡色系みそで、だしは入っておりません。たっぷり使える750gです。
1箱(750g×8個)
3,698 税込3,994
5日以内出荷

糀の粒が残った淡色系の粒みそです。国産米100%使用で食品添加物は無添加です。だしは入っていません。また、みそは未加熱ですので酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため天面フィルムに通気口がついています。
1箱(650g×8個)
3,998 税込4,318
5日以内出荷

用途人気パティシエ辻口博啓氏監修のスイーツ粉を既存品より糖質を約50%カット(。)してリニューアル。 大豆粉を主原料とし、食物繊維や加工デンプンなどを使用して糖質をおさえつつ、カロリーゼロの糖アルコールであるエリスリトールを使用することで、甘味もあっておいしいスイーツができる配合に仕上げました。米糀粉末ときび砂糖(R)によりしっとりとまろやかで上品な甘みを楽しめます。さまざまなスイーツに幅広く使え、間食のロカボ基準を満たす低糖質スイーツをつくることができます。一般的な製菓用ミックス粉と比較して、100gあたり糖質(エリスリトールを除く)50%カット
1箱(200g×6個)
2,898 税込3,130
4日以内出荷

みそは信州赤系に豆みそを合わせました。だしはかつおだしと昆布だしで仕上げました。具は長ねぎと油あげを組み合わせ、香りよいおみそ汁がお楽しみいただけます。
寸法(mm)95×95×95 質量(kg)0.08 保存方法常温 アズワン品番65-0381-44 カロリー(kcal)(1食当り)43 原材料調味みそ[米みそ(国内製造)、食塩、砂糖、豆みそ、かつおエキス、昆布エキス、かつお節粉末、宗田かつお節粉末、いわし煮干粉末、かつお節エキス、還元麦芽糖/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)]具[ねぎ、わかめ、油あげ、かつお節粉末/調味料(アミノ酸等)、凝固剤、(一部に大豆を含む)]
1箱(1個×60袋)
5,998 税込6,478
5日以内出荷

特許製法により短時間でフリーズドライ加工した顆粒みそです。保存しやすい缶タイプで、中の計量スプーンで適量を使用しやすく、みそ汁だけでなく様々な料理にご使用いただけます。
寸法(mm)114×79×79 質量(kg)0.28 保存方法常温 原材料米みそ(大豆を含む)(国内製造)、かつお節粉末、酵母エキス粉末、かつおエキス、昆布粉末 アレルギー大豆 栄養成分(エネルギー)347kcal、(たんぱく質)25.1g、(食塩相当量)20.6g
1箱(200g×6個)
4,798 税込5,182
5日以内出荷

みそは信州赤系のこしみそを使用。だしはかつおベースに野菜エキスで甘みを出し、ポークエキスで味付けした、甘みと旨みのバランスのとれたとん汁に仕上げました。
寸法(mm)95×95×95 質量(kg)0.09 保存方法常温 アズワン品番65-0373-71 カロリー(kcal)(1食当り)67 原材料調味みそ[米みそ、たまねぎ、大根、食塩、砂糖、ポークエキス、粉末油脂、野菜エキス、かつおエキス、酵母エキス、たん白加水分解物、醤油、昆布エキス、かつお節粉末/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)]具[じゃがいも、人参、豚肉、ごぼう、植物油脂、食塩、(一部に大豆・豚肉を含む)]
1箱(1個×60袋)
7,598 税込8,206
欠品中

みそは信州淡色系のこしみそを使用。だしは貝エキスにかつおだしを加えて仕上げました。具はレトルトタイプのしじみを使用しています。
寸法(mm)95×95×95 質量(kg)0.07 保存方法常温 アズワン品番65-0373-73 カロリー(kcal)(1食当り)38 原材料調味みそ[米みそ、貝エキス、還元水飴、食塩、かつおエキス、たん白加水分解物/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)]具[殻付しじみ]
1箱(1個×60袋)
7,598 税込8,206
5日以内出荷