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グリーンフィールドプロジェクト【タネ】シャロット コンサーバー
フランス料理の香味野菜としてよく使われる「シャロット」。タマネギやネギに似ていますが、やわらかく繊細でまろやか。風味の違いをぜひお楽しみください。長日系の種から育てるシャロットです。長卵型で大変揃いが良い品種で、保存性に優れます。こちらは【シャロット】(ベルギーエシャロット)と呼ばれる根菜です。フランス語では「エシャロット」。日本では、根らっきょうを早採りしたものも「エシャロット」と呼ばれており、よく間違えられますのでご注意ください。【効能】。血液サラサラ、抗酸化作用、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防。【楽しみ方】。みじん切りにして様々なソースのベースに。タマネギやニンニクを使う料理と同じようにシャロットを使うと、マイルドなシャロット独特の風味が楽しめます。肉・魚のソテーに、ドレッシングに入れたりと、様々な料理に活躍します。【栽培方法】。種まき:セルトレー・ポットまたは直播。播種適期:2月~4月寒い時期の播種は15℃以上の温度を確保。株間:苗が鉛筆程度の太さの時(種まきから55日前後)に、株間15cm程度に定植します。定植:苗が鉛筆程度の太さの時(種まきから55日前後)に、株間15cm程度に定植します。収穫:種まきから150~180日、7割超の葉が倒れた頃が収穫適期です。球の上部5~8cmを切り落とし、長卵型の球径3~4cmの根部を食します。【ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子) 】この種子は、世界の有機基準でも厳しいとされるヨーロッパ有機認証1を取得しています。 種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1:「EC-regulations No 834/2007およびNo 889/2008」。2:種の育成(生産)期間中。3:一部の農薬を製剤化した微生物農薬等は生物的防除手段として使用が認められています。
1セット(0.08g×10袋)
3,140 税込3,454
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グリーンフィールドプロジェクト【タネ】小松菜
江戸時代初期から関東地方で親しまれる葉野菜。種まきから25~35日前後で収穫できます。栽培日数が短く大変育てやすい品種です。草丈が15~20cmくらいが収穫適期で、葉が大きくなりすぎる前に収穫するとやわらかく香り豊かな小松菜が楽しめます。栽培日数が短く大変育てやすい品種です。この種は、千葉県で自然栽培された固定種ですので、無施肥での栽培に比較的適性を持っています。(圃場の土質や栽培条件によって異なります。)。 【栄養】カルシウムや鉄分などのミネラル類、ビタミンCやビタミンEなどのビタミン類をバランスよく含みます。【楽しみ方】味噌汁や炒め物、おひたしなど。クリームやバターとも相性が良い野菜です。種まき:直播き(筋まき、2~3cm間隔)。播種適期:3月~10月。場所:日当たりの良い場所。株間:発芽したら適宜間引きして株間3~5cmで育てる。収穫:草丈15~20cm、種まきから25~35日前後。【自然栽培の種】種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減して生産されています。グリーンフィールドプロジェクトのGFPサステイナビリティ基準を満たした無農薬で栽培された種子です。農薬・化学肥料を使用していません。採取後の種に消毒していません。遺伝子組換を行っていません。1ただし、JAS適合資材の肥料・農薬はその限りでない。
1セット(1g×10袋)ほか
3,098 税込3,408
7日以内出荷
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