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和、洋菓子・パン・焼物の敷紙です。 焦げ付かず、剥離性が良く、仕上りがきれいです。

梨地模様が食材を引き立てます。

底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。

フッ素樹脂加工を施し離型性抜群のレーリュッケン型。

一体成型なので漏れもなくカスがたまらず衛生的です。羊かん・ゼリーなど、いろいろ利用できます。

定番のシリコンクリーナーで、ステンレス芯が理想的なバネを生みます。

食パン1斤が1本入ります。

食パン1斤が1本入ります。

シルパットやシリコンペーパーに生地を均等に伸ばす時にお役に立ちます。

やさしいRが作業性をアップ。ショックフリーザーからオーブンに使用できます。

フレンチサイズの厚板角セルクル。

生チョコレートや生地を均等な大きさ、厚みに伸ばす時に大変便利な器具です。

給食センターなど大量の調理に最適です。抗菌ステンレス使用。

最新技術によるステンレスの酸化発色「サステインカラー」です。

シンプルなデザインが、食材の魅力を引き立てます。

従来の金網断裂による異物混入を未然に防げます。ワンタッチうらごし枠31cm(別売)にセットできます。

油性の塗りに最適。

マジパン細工に便利です。

表面はすべりにくく、内面はなめらか。使用頻度にもよりますが、洗浄して繰り返し使用できます。(目安として5日から7日)

コットン(綿)素材なので軟らかく、しなやかで手の感覚そのまま絞りを演出します。

ケーキ・クッキーなど生地を冷ましたり、そのままデコレートする作業台。チョコトリュフの置き台としても便利。

タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かな いように生地の上にのせて使用します。

繋ぎ目のないアルゴン溶接。

熱伝導率に優れるアルミメッキ鋼板。