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正広作MV鋼本焼ボーニング(両刃)  16cm 正広正広作MV鋼本焼ボーニング(両刃) 16cm正広
12,980税込14,278
1丁
翌々日出荷
ハイカーボンステンレス鋼を使用し、三段階にわたる焼き入れにより、高い硬度と金属結晶粒子の極細化が切れ味の持続性と研ぎやすさを一段と向上させています。 ハンドルには、耐久性に優れたアセタール・コポリマー樹脂を使用し、衛生的で食洗器の使用も可能です。 刃身と柄の取り付けは一体成型で精密溶接の口金で密封しているので水や雑菌の侵入を防ぎます。
全長(mm)290質量(g)110刃渡り(mm)160
左利きシリーズ 正広作 ステンレス和包丁 出刃(片刃) 正広左利きシリーズ 正広作 ステンレス和包丁 出刃(片刃)正広
13,980税込15,378
1個
8日以内出荷
材質【刃身】特殊ステンレス鋼【ハンドル】黒合板
正広作MV-L鋼 ぺティーナイフ(両刃) 正広正広作MV-L鋼 ぺティーナイフ(両刃)正広
6,198税込6,818
1本
3日以内出荷
刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている背厚(mm):1.6
全長(mm)265
正広作 MV-L鋼 牛刀 正広正広作 MV-L鋼 牛刀正広
6,898税込7,588
1本
3日以内出荷
刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている背厚(mm):1.6
正広作 MV-L鋼 牛刀 正広正広作 MV-L鋼 牛刀正広
9,998税込10,998
1本
3日以内出荷
刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている背厚(mm):1.8
正広作 MV-L鋼 ボーニング 正広正広作 MV-L鋼 ボーニング正広
6,598税込7,258
1本
翌々日出荷
刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている背厚(mm):2.0
全長(mm)288
正広弓鋸 替刃 正広正広弓鋸 替刃正広
9,998税込10,998
1個
7日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:刃渡450mm●材質:ステンレス●コード番号:AB6557アズワン品番67-2428-55
正広 LP-61DM ダイヤモンド ヤスリ棒 正広正広 LP-61DM ダイヤモンド ヤスリ棒正広
34,980税込38,478
1個
8日以内出荷
研げません、刃に付いた脂などをとる。業務用。
仕様●全長:460mm●刃渡り:414mm●重量:414g●パッケージサイズ(mm):70×472×38アズワン品番65-8900-71
正広 LP-45 ヤスリ棒 正広正広 LP-45 ヤスリ棒正広
12,980税込14,278
1個
8日以内出荷
研げません、刃に付いた脂などをとる。業務用。
仕様●全長:377mm●刃渡り:225mm●重量:340g●パッケージサイズ(mm):70×472×38アズワン品番65-8900-70
木枠代用毛うらごし 荒目(3本毛・16メッシュ) 正広木枠代用毛うらごし 荒目(3本毛・16メッシュ)正広
9,998税込10,998
1個
7日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
木枠代用毛うらごし 細目(2本毛・24メッシュ) 正広木枠代用毛うらごし 細目(2本毛・24メッシュ)正広
9,998税込10,998
1個
7日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
木枠代用毛うらごし 荒目(3本毛・16メッシュ) 正広木枠代用毛うらごし 荒目(3本毛・16メッシュ)正広
19,980税込21,978
1個
7日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:Φ330×H140mm●荒目(3本毛・16メッシュ)●メッシュとは[例]荒目20メッシュの場合1インチ(2.54cm)角に縦20・横20の目があります。●コード番号:AB8523アズワン品番67-2466-50
木枠代用毛うらごし 細目(2本毛・24メッシュ) 正広木枠代用毛うらごし 細目(2本毛・24メッシュ)正広
15,980税込17,578
1個
7日以内出荷
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:Φ270×H110mm●細目(2本毛・24メッシュ)●メッシュとは[例]荒目20メッシュの場合1インチ(2.54cm)角に縦20・横20の目があります。●コード番号:AB8514アズワン品番67-2466-41
正広作 MV黒合板 薄刃 正広正広作 MV黒合板 薄刃正広
7,198税込7,918
1個
翌々日出荷
口金なし、リーズナブル
用途業務用刃渡り(mm)165材質MBS-26(ステンレス)幅(mm)4.8全長(mm)28.4質量(g)158
木サヤ 出刃 正広木サヤ 出刃正広(1件のレビュー)
2,298税込2,528
1個
翌日出荷から翌々日出荷
正広専用 他社には使えません
種別出刃
正広別作(牛)鋼三徳型 正広正広別作(牛)鋼三徳型正広
8,198税込9,018
1個
翌々日出荷
切れ味本位のハガネ製包丁です。 心地良い重量感は疲れを感じさせないバランスのよさがあるからです。 そして、ハガネ本来の持つ粘りから生まれる切れ味の良さは食材を生かしより一層お料理を引き立てます。
刃長(mm)165種別三徳型
正広別作(牛)ステン三徳型 正広正広別作(牛)ステン三徳型正広
8,198税込9,018
1個
翌々日出荷
お肉屋さんと、共同開発しました。
刃長(mm)165種別三徳型
正広作ローズチョッパー 正広正広作ローズチョッパー正広
10,980税込12,078
1個
当日出荷から翌々日出荷
確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
種別チョッパー
正広作ネオステンレス口金三徳型 正広正広作ネオステンレス口金三徳型正広
17,980税込19,778
1個
翌日出荷
粉末ハイス鋼使用、永切れします。
刃長(mm)165種別三徳型
正広作SS 肩落とし 正広正広作SS 肩落とし正広
31,980税込35,178
1個
翌々日出荷
解体時に使います ステンレス
種別肩落とし材質ステンレス
正広作MV-本焼サーモン 正広正広作MV-本焼サーモン正広
26,980税込29,678
1個
翌々日出荷
プラスチック柄使用、衛生的
種別サーモン
正広作MV黒合板三徳型 正広正広作MV黒合板三徳型正広
6,998税込7,698
1個
翌々日出荷
口金なし、リーズナブル。 錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。
刃長(mm)175種別三徳型
正広作MV黒合板ペテー 正広正広作MV黒合板ペテー正広
5,998税込6,598
1個
翌日出荷から翌々日出荷
口金なし、リーズナブル。 錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。
種別ペテー
正広作MV黒合板 牛刀 正広正広作MV黒合板 牛刀正広
8,198税込9,018
1個
翌々日出荷
口金なし、リーズナブル。 錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。
種別牛刀
正広作MV口金ペテー 正広正広作MV口金ペテー正広
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
種別ペテー(左)
正広作MV口金 洋出刃 正広正広作MV口金 洋出刃正広
27,980税込30,778
1個
翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
種別洋出刃
正広作MV口金 薄刃型 正広正広作MV口金 薄刃型正広
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
刃長(mm)165種別薄刃型
正広作MV口金 三徳型 正広正広作MV口金 三徳型正広(1件のレビュー)
11,980税込13,178
1個
翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
刃長(mm)175種別三徳型
正広作MV口金 筋引 正広正広作MV口金 筋引正広
24,980税込27,478
1個
翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
種別筋引(左)
正広作MV口金 牛刀 正広正広作MV口金 牛刀正広
19,980税込21,978
1個
当日出荷から翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
種別牛刀(左)
正広作MV口金 ペテー 正広正広作MV口金 ペテー正広(1件のレビュー)
8,798税込9,678
1個
翌々日出荷
ステンレス包丁口金付
種別ペテー
正広作MV-S 骨透 正広正広作MV-S 骨透正広
18,980税込20,878
1個
翌々日出荷
ステンレス柄使用、衛生的。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。
刃長(mm)150種別骨透(角)
正広作MV-S 筋引 正広正広作MV-S 筋引正広
22,980税込25,278
1個
3日以内出荷
ステンレス柄使用、衛生的。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。
種別筋引
正広作MV-S 牛刀 正広正広作MV-S 牛刀正広
16,980税込18,678
1個
当日出荷から6日以内出荷
ステンレス柄使用、衛生的。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。
種別牛刀
正広作MV-S ペテー 正広正広作MV-S ペテー正広
10,980税込12,078
1個
翌々日出荷
ステンレス柄使用、衛生的。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。
板厚(mm)1.8材質(柄部)抗菌性オーステナイト系ステンレス材質(刃)ステンレス鋼種別ペテー
正広作/別撰 出刺薄 正広正広作/別撰 出刺薄正広
34,980税込38,478
1個
翌々日出荷
ギフトに最適です
セット内容正広作 別撰 出刃(150mm)、正広作 別撰 柳刃(210mm)、正広作 別撰 薄刃(165mm)
正広作/別撰 出刺 正広正広作/別撰 出刺正広
23,980税込26,378
1個
翌々日出荷
ギフトに最適です
セット内容正広作 別撰 出刃(150mm)、正広作 別撰 柳刃(210mm)
正広作/ステン丸柄 出刺 正広正広作/ステン丸柄 出刺正広
20,980税込23,078
1個
翌々日出荷
ギフトに最適です
セット内容正広作 ステン 出刃(150mm)、正広作 ステン 柳刃(200mm)
正広作/ステン丸柄 三出刺 正広正広作/ステン丸柄 三出刺正広
29,980税込32,978
1個
翌々日出荷
ギフトに最適です
セット内容正広作 ステン 丸柄三徳型、正広作 ステン 出刃(150mm)、正広作 ステン 柳刃(200mm)
正広作/ステン丸柄 三ペ出 正広正広作/ステン丸柄 三ペ出正広
22,980税込25,278
1個
翌々日出荷
ギフトに最適です
セット内容正広作 ステン 丸柄三徳型、正広作 ステン 丸柄ペテー、正広作 ステン 出刃(150mm)
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