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和風料理に最適な7種類の野菜(さといも、にんじん、れんこん、しいたけ、たけのこ、いんげん、ごぼう)を使いやすいサイズにカットしました。出汁に砂糖、みりん、しょうゆを入れ、火にかけ、煮立ってきたら凍ったままの和風野菜ミックスを加え味をととのえ、弱火で約20分間煮込みます。里芋に細い竹串をさして、軽く通ったら美味しくお召し上がりいただけます。