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北海道十勝地方の大地で育った枝豆を旬の時期に収穫し、新鮮なうちに瞬間冷凍しているので、旬の味わいそのままでお届けできます。また、使用する枝豆は、「風香」というこだわり品種に厳選しました。風香は、茶豆のような格別な香りを有しており、甘み・旨みが強い枝豆ですので、贅沢な逸品となっております。

北海道産枝豆(サッポロミドリ、大袖の舞)を使用。 北海道産の枝豆を塩ゆでした後、急速凍結しています。海外産の枝豆と比較すると、品種の違いから全体的に小ぶりです。味は海外産に比べ甘みと旨味が強いのが特徴です。

タイ北部のチェンマイで収穫したえだまめを使用。赤道近くの太陽の恵み、寒暖差の大きな土地が確かなうまみを育みます。かるく塩味を付けてありますので、色鮮やかで風味豊かな味を自然解凍・流水解凍でもお召しあがりいただけます。