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食材を上に置くだけで、自然解凍の約6倍の速さで解凍できます。 熱伝導性の高いアルミニウム素材なので、食材の熱が急速にプレートに移動。熱いものは速く冷まし、凍ったものは速く解凍します。 刺身の柵の解凍、お弁当や炊き立てごはんの粗熱取りに。食材を載せて冷凍庫に入れれば、急速冷凍もできます。