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細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果実をつぶさずに綺麗に切り分けられます。 調理に限らず、テーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。 果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果実をつぶさずに綺麗に切り分けられます。 調理に限らず、テーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。 果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果実をつぶさずに綺麗に切り分けられます。 調理に限らず、テーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。 果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

全長23cm・ブレードサイズ11cmまでのパーリングナイフが収納出来ます。

全長23cm・ブレードサイズ11cmまでのパーリングナイフが収納出来ます。

ふんわりソフトな食感のパンはもちろんのこと、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。ブレードの長さは21cmでほとんどのパンの切り分けに対応します。 ハンドルには、安全性と衛生面に優れたビクトリノックス独自のFIBROX(フィブロックス)を採用し、調理ツールや食材が多く存在するキッチンでのナイフの視認性の向上とビクトリノックスのイメージカラーを考慮したレッドハンドル仕様となっています。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。 美しい切り口と仕上がりを提供します。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

ビクトリノックスは、約900種類のナイフを生産するヨーロッパトップクラスの刃物メーカーです。 切れ味のよさと持続性、メンテナンスのしやすさより、一流のシェフから家庭のキッチンに いたるまで幅広い人々に愛用され多くの場面で活躍、好評を得ています。 ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。 ブレードが先端に向かってわずかに上方に湾曲した形状なので、切りぬく際に最後まで刃がパンをとらえ続けることができます。 ハードなバケットやライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。 すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは150℃までの耐熱性があり、衛生的に優れています。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

「ピンクグレープフルーツ」、「バレンシアオレンジ」、「ライム」、「レモン」とビタミンCが豊富な柑橘系フルーツのみずみずしさをイメージさせる4色を揃えました。キッチンや食材に合わせ好みのカラーをチョイスできます。 尖った切っ先は繊細な作業にも最適で、パティシエからの好評をいただいております。 細かい波刃が食材を確実にとらえ、野菜やフルーツはもちろん、パンやスイーツなどもスムーズにカットすることができます。

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果実をつぶさずに綺麗に切り分けられます。 調理に限らず、テーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。 果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。