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記号と用途A (調味料)S (しお)P (こしょう)G (にんにく)N (のり)F (ふりかけ)Pw(パウダー)Go(ごま)

手造りで、2度塗り(2コート)コーティングを施してありますので、色彩を長く保ちます。鍋物、ラーメン等に欠かせません。材質:樺材(かば)

アミ目:2L・3L(40メッシュ) 5L(30メッシュ)

P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。

2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。 抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。

アルミテフロン加工。内面は、PTFE+PFAの特殊配合フッ素樹脂により性能向上を実現したデュポン独自の高密度3層構造です。IH対応。

小スペースの厨房空間で大容量を必要とするお店に最適です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

見やすい目盛が付いていて便利です。 持ちやすい大きな取手。フチが広いので、変形しにくく丈夫です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。

プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。[IH対応]。 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼)を使用し、 鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。 ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、 握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。

三日月モチーフの箸置き

粉が入り込まないパイプ柄で衛生的です。本体と柄を溶接による完全密着。接合部すき間等の付着を防ぎます。

業務用の大きなヘラです。手に馴染むオール木製です。

業務用の大きなヘラです。手に馴染むオール木製です。

表面を硬質コーティング加工した軽くて丈夫なアルミ製の鍋で、韓国の食堂でもっとも良く使われる定番鍋です。

シンプルな千枚通し

アウトドアシーンで大活躍。

油・水などを吸収します。マットの裏面は粘着素材になっており、マットの上を歩いたり、カートが通過しても、マットがずれたり、折れ曲がりがありません。マット裏面はコーティングされており、吸収した液体が床面にしみ出ません。はさみやカッターで必要なサイズにカットすることができます。防炎適合品。

17.トキワペレット用です。

ドンナムホテルパンドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。 素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。 スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。 食品工場や給食センターなど、ホテルパンが大量に必要になる現場でも優れたコストパフォーマンスを発揮します。

電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュ。ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに最適です。