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ふくろ型のバランなのでちょっとしたおかずをプラスできます。

ドリップによる鮮度低下防止・乾燥防止。変色防止。ドリップ跡が目立たない仕様設計。素早い吸水スピード。腰があり作業性アップ。食品との接触を考え表面PPフィルム加工。

特殊加工された生地があなたを熱気から保護します。

工場見学者用に最適です。

特殊ミシン目によりスムーズにめくる事ができます。 (実用新案登録済み)

肉や魚などを煮たブイヨンやコンソメを使ってゼリー状にしたアスピック。ハムなどを入れたり、小さく切ってテリーヌなどの冷製料理のつけ合わせにも。煮こごりの成形にも。

多目的な機能性に富み、収納性も良くかさばらず軽量で大変便利です。

油引入大・小にパイプ油引替糸を数個入れると 大型油引になります。又、SAボンボンタワシを 入れますと鉄板ミガキに御使用できます。

バイキング、パーティー等の必需品。ステンレス製仲古の中に氷を入れてジュース等を 冷やしますので、飲料の味が損なわれません。仲古付

極上白ハケ白山羊毛の中でも毛切れをおこし難いものを選抜。脱毛、毛切れ防止に重点を置いた刷毛です。製菓製パン和食洋食と幅広く使用できます。三味糸三段仕上げ

壁掛式で、片手できれいに開封する事ができるので作業効率 が上がります。投入口がV字になっている為、袋の中の具を寄せなくても自然 に絞りこまれます。作業のしやすい所にネジで固定できます。

ごま缶はアクリル蓋が付きません。記号と用途A(調味料)S(しお)P(こしょう)G(にんにく)N(のり)F(ふりかけ)

18-8金網使用

TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。

鋼付

SA 18-8 ライラック 材 質:18-8ステンレス鋼 オープンストック:66アイテム。幅表示サイズの( )内表記は刃渡り、 (〇×□)表記は、スプーン皿長さ×幅となります。HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ)です。

板厚:3.0mm

鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。底厚:4.5mm。IH対応。

TKG PRO(プロ) エクスカリバー電磁調理器対応業務用鍋[IH]耐摩耗性が強いエクスカリバーコーティング加工。カレーやシチューのルーなど、こびりつき易い食材の調理に最適。 また、洗い易くお手入れもカンタンです。取手部分をスポット溶接、鋲止メの二重加工を施してありますので耐久性に優れ、 プロの苛酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。握り易さを追求したハンドル形状。 滑りにくく、持ちやすい。エクスカリバー強さの秘密普通のコーティングは金属のベースに下準備してその上に塗るだけ。エクスカリバーシステムはステンレスを高で溶融しベースに吹き付け複合結合させる。その間に2種類のノンスティックコーティング剤を塗っています。その結果として耐磨耗性能が大幅に向上しました。サンドイッチ三層底(16cm～26cmの場合)21-0ステンレス(0.8mm)アルミニウム(0.5mm)18-0ステンレス(0.8mm)