「肉」の検索結果

握り易く、作業しやすいハンドルデザイン。

重なったお肉や小さい食材もつかみ易い。

炭火の火力にも耐えられ、熱伝導も良く、美味しく仕上げれます。 肉や魚に美味しそうな焦げ目をつけれます。

炭火の火力にも耐えられ、熱伝導も良く、美味しく仕上げれます。 肉や魚に美味しそうな焦げ目をつけれます。

しっかりとしたクリンプ網でフチ囲いしているので、とり肉をこんがり美味しく焼き上げます。

しっかりとしたクリンプ網でフチ囲いしているので、とり肉をこんがり美味しく焼き上げます。

肉や魚などを煮たブイヨンやコンソメを使ってゼリー状にしたアスピック。ハムなどを入れたり、小さく切ってテリーヌなどの冷製料理のつけ合わせにも。煮こごりの成形にも。

お肉や果物など冷凍する際に使用すれば、くっつかず剥がすことができます。

鍋のフチにお肉やもやし等の食材を盛り付けてヘルシー鍋としてご使用いただけます。

肉厚でしっかりとしたベーシックなデザインの器です。 白い器が料理の彩を際立たせます。 食洗器使用可。

肉厚でしっかりとしたベーシックなデザインの器です。 白い器が料理の彩を際立たせます。 食洗器使用可。

肉厚でしっかりとしたベーシックなデザインの器です。 白い器が料理の彩を際立たせます。 食洗器使用可。

肉厚でしっかりとしたベーシックなデザインの器です。 白い器が料理の彩を際立たせます。 食洗器使用可。

肉のうまみを逃がさずジューシーに仕上げます。天然石プレート使用により、保温性が良く、焼きムラがなく、均一加熱で、柔らかく仕上げます。

肉のうまみを逃がさずジューシーに仕上げます。天然石プレート使用により、保温性が良く、焼きムラがなく、均一加熱で、柔らかく仕上げます。

肉のうまみを逃がさずジューシーに仕上げます。天然石プレート使用により、保温性が良く、焼きムラがなく、均一加熱で、柔らかく仕上げます。 保温性が高いので、最後までおいしくいただけます。本格ムードでおもてなしにも最適!

付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)。熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90～140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30～80℃の温度で約2～5時間 いぶす方法です。冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1～2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。

付属品:Sフック×10本 スモークチップ(サクラ)500g×1袋 チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)。熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90～140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30～80℃の温度で約2～5時間 いぶす方法です。冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1～2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。