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おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。

職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。 叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。 手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。 切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。

18-8ステンレスです。

梅の種を取り出す時に使います。

一体成型。

細目(40メッシュ)中目(24メッシュ)荒目(14メッシュ)があります。

PC蓋付もできます。(ごま缶を除く)

すり切り1合です。

置いたままではかれるので料理中の手間が軽減! アーチ型の取手も持ちやすい。 15cc、5ccは目盛付きで1本で2役。

丈夫で長持ちします。

上径表示サイズとなっております。

ホットプレートや鍋が傷つきにくい先端部分にナイロン素材を使用しております。一体成形/1ピース構造。 ステンレス製トングと異なり、表面にフッ素加工等が施されたホットプレートや鍋などでも傷がつきにくく、安心してお使いいただけます。 柄はステンレス、先端部は66ナイロン+ガラス繊維を使用しております。製造の際に一体成形を行っており、先端部分が柄から抜け落ちることがありません。 また隙間もないために洗いやすく、非常に衛生的です。

ホットプレートや鍋が傷つきにくい先端部分にナイロン素材を使用しております。一体成形/1ピース構造。 ステンレス製トングと異なり、表面にフッ素加工等が施されたホットプレートや鍋などでも傷がつきにくく、安心してお使いいただけます。 柄はステンレス、先端部は66ナイロン+ガラス繊維を使用しております。製造の際に一体成形を行っており、先端部分が柄から抜け落ちることがありません。 また隙間もないために洗いやすく、非常に衛生的です。

ホットプレートや鍋が傷つきにくい先端部分にナイロン素材を使用しております。一体成形/1ピース構造。 ステンレス製トングと異なり、表面にフッ素加工等が施されたホットプレートや鍋などでも傷がつきにくく、安心してお使いいただけます。 柄はステンレス、先端部は66ナイロン+ガラス繊維を使用しております。製造の際に一体成形を行っており、先端部分が柄から抜け落ちることがありません。 また隙間もないために洗いやすく、非常に衛生的です。