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底板がアルスター素材のアコーディオン形状だから遠火効果で表面だけがこげずに身まで良く火が通ります。 また、焼いた魚・肉などの油が本体に落ち、直接火にかかりませんので煙が出にくいです。

杉製ミニセイロ15cm身3ヶ・蓋1ヶ・鍋1ヶ。

茹釜に発生するスケールを簡単に除去する洗浄剤。 スケール除去剤・汚れに応じて20～50倍に希釈。

4つの改良で、時間短縮・初期投資の軽減・ロスの軽減などオペレーション短縮に貢献! 通常品は液漏れを防ぐ為、スプリングが硬く注ぐ時にグラスが割れる時がありました。 本体構造を変える事によって、スライド部分からの液漏れを大幅に防ぐ事が可能になり、ロスが大幅に軽減しました。 アームを4本に変えた事で、押し上げる力が均等化され、注ぎやすくなりグラスの破損防止とスピーディな作業を実現。 均一な加圧によりスライド部の変形や摩耗の軽減にも一役買っています。 本体構造を見直し新たな構造に作り直したので注ぐ時間が大幅に短縮。 今までと比べ、30～40%の時間短縮を実現しました。 1台で2役(KNV-45Qのみ)。本体のカップは全量で注ぐと45mLですが途中のラインで止める事により、約30mLを計測する事ができます。 よく使う45mLとの兼用型で購入金額の軽減を実現しました。

スポット止め。

パイプ式油引きに使用する交換用の替糸です。鉄板やフライパン、たこ焼き器などに油を均一に薄く塗ることができ、調理前の焦げ付き防止や焼きムラ防止に役立ちます。糸部分は消耗品のため、傷みや油汚れが気になった際に交換することで衛生的に使用できます。飲食店や屋台、厨房など業務用の油引きメンテナンスに最適です。

HACCP対応のヘラ登場。