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750ml(約90ボトル分)生体に安全な不活性ガスを使用。一度開栓したワインは酸素にふれることにより、酸化が進みます。プライベート・プリザーブのガス層は酸素がワイン液面に触れるのを防ぎ、ワインの風味や香りをよりシビアに保存します。