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アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。 業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。 本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。

ネジ部溶接の為食品に落ちる心配がありません。

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス) ひと目でわかる計量目盛り採用。鍋の内面に計量メモリを採用スムーズな調理行程をサポートします。 26cm以上は、持ちやすい向い手付きです。

マジカルジョイント採用で自由な角度に曲げられます。

高齢者への介護にピッタリなサイズとデザインシリコン製なのでグリップ感も強くしっかり握れます。

注ぎやすい細口タイプ

本物の炭で美味しい焼き物を錆に強く、丈夫な火起しです。

便利な目盛り付

天然アカシア材の自然な木目と濃淡が、ぬくもりある高級感を演出しています。成長が早く、エコ材としても注目されるアカシア材は固く粘りがあり、衝撃にも強いのが特長です。

本体には耐久性に優れたモリブデン(SUS316)を採用。さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。

見た目も滑らかなきめ細かい光沢のある表面研磨仕上げのプロモデルです。

錆に強く油なじみが良いブルーテンパー材を使用渕が滑らかで食材が取りやすい加工。