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材質:18-8ステンレス。寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、 麺をより美味しく茹であげることができます。458～500mmの鍋に対応します。

角バットに合わせてご使用下さい。

18-8アミ

食洗機対応の泡立てです。

銅：熱伝導に優れ、お酒の冷たさを指と唇で感じられます。 触覚でもお酒の美味しさを味わえます。 錫：イオン効果が高く、お酒がまろやかにおいしくなります。 冷たいお酒(液体)を注ぐと、器の表面にある桜の色が変化します(変化温度帯：約16℃以下)

激しい湯切りに!! 湯切りによる変形、破損で困っている麺職人の要望に応えたラーメン専用てぼ

純銀のパウダー 「ミューファン(R)・パウダー」配合で、優れた抗菌機能を発揮します 「純銀の輝き」機能の源が目に見えます。 表面に見える銀色の粒が「ミューファン(R)・パウダー」純銀のパワーで細菌の繁殖を抑えます。

大量調理用のすくい網です。

網の重なり無しで大容量を実現。対流でおいしく茹で上げます。滑りにくく、衛生的で耐久性に優れた「パワーグリップ」採用。てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。13そばゆで釜専用リングに使用できます。

とんかつ・天ぷら等の揚げ物料理の盛り付けに演出効果抜群です。 アミを皿に置き、その上にとんかつ(フライなど)をのせます。そうすることにより、キャベツなど野菜類の水分が染み込まずいつまでもカリカリなとんかつがおいしく頂けます。

スタッキング可能です。

深型:側網14メッシュ 底網18メッシュ

大盛用 ( 8メッシュ)細麺用 (10メッシュ)極細麺用(14メッシュ)P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。

P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。

ガラ揚げに特化した究極のすくい網。

衛生的な樹脂ハンドル。

激しい湯切りに!! 湯切りによる変形、破損で困っている 麺職人の要望に応えたラーメン専用てぼ

純銀のパウダー 「ミューファン(R)・パウダー」配合で、優れた抗菌機能を発揮します 「純銀の輝き」機能の源が目に見えます。 表面に見える銀色の粒が「ミューファン(R)・パウダー」純銀のパワーで細菌の繁殖を抑えます。

純銀のパウダー 「ミューファン(R)・パウダー」配合で、優れた抗菌機能を発揮します 「純銀の輝き」機能の源が目に見えます。 表面に見える銀色の粒が「ミューファン(R)・パウダー」純銀のパワーで細菌の繁殖を抑えます。

激しい湯切りでの変形・破損がしにくいです。

激しい湯切りでの変形・破損がしにくいです。

大量調理用のすくい網です。

水切りや湯通しに便利です。