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TBA法により、油脂含有食品の劣化の程度を調べる、試験紙です。TBA(Thiobarbituric Acid)が油脂の劣化生成物と反応して、赤色色素を生じます。TBA法は、乳製品、バター、チーズ、魚肉、畜産物、クッキーなど、いろいろの油脂含有食品の劣化の程度をみる指標として、食品の分野で広くもちいられています。測定の際は、試験紙に水蒸気を当てて2分間の加熱が必要です。

食品中の水分には、タンパク質、炭水化物、アミノ酸、その他と結合した結合水とそれらに結びつかない遊離水がありますが、この遊離水の増減が微生物の増殖に関係します。水分活性はこの遊離水が食品にどの程度含まれているかを表す指標です。このコンウェイ水分活性測定器は、水分活性値を求めるための必要な器具をセットしたものです。食品の水分活性測定に必要な器具をセットしてあります。

・微生物・細菌類の発育促進に適し、細菌一般試験法、汚染指標細菌試験法、食中毒菌の試験法等、各種試験法での培養過程に使用することができます。 ・槽内で一度に12個のシャーレを使用して培養することができます。 ・温度制御にはゼロクロス時分割比例制御方式を採用。槽内を常に安定した状態で温度を保ちます。 ・200×200mmとワイドな観察窓を用意。扉を閉じたままでも、培養状況が奥まで見られます。

黒球温度計は物体の輻射熱(放射熱)の測定をおこないます。GTM-1 はメーカー製の直径75mm の黒球温度計です。これは人体の熱負荷と人間の温冷感指数を踏まえた温熱環境評価指数PMV(Predicted Mean Vote 予測温冷感申告)およびPPD(Predicted Percentage ofDissatisfied 予測不快者率)の快適方程式の測定要因になります。 黒球温度計を利用して輻射熱を測定することで、IES-5000で測定できる主要6 項目(浮遊粉じん、気流、一酸化炭素(CO)、二酸化炭素(CO2)、温度、相対湿度)と組み合わせ、PMV 値、PPD 値を自動的に算出することができます。これにより国際規格である「ISO 7730：適度な温熱環境の指標」 を見出すことができます。