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過酸化物価測定キット POVテスター 低濃度型SIBATA(柴田科学)￥9,998税込￥10,998
1セット
13日以内出荷
油で処理した食品や油脂分の多い種実類は、長期にわたり保存すると
空気中の酵素や湿気、熱、光などの作用により不快な臭いを発し、味が劣化して商品価値が低下します。
本製品は、これらの原因となる過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。
測定には本製品以外に以下のものが必要です。
粉砕機や乳鉢(サンプルを細かくできるもの)、ホットプレート(70℃に加熱できるもの)、分注器(30μLが分注できるもの)、
分注器チップ、天秤(0.1gから測定できるもの)、ピンセット 、薬さじ、洗浄びんに入った純水
用途従来の「POVテスター5型」より低濃度タイプで、POV10以下の測定に適しています。入荷したての原料のチェックや、出荷前の製品確認などにお使いいただけます。セット内容発色ろ紙100枚、液体試薬9mL、アルミ箔250枚型式低濃度型測定範囲POV値(低濃度)：2～8(meq/kg)、標準カラーチャート： 2/4/8(3段階)測定項目油脂加工食品及び種実類の過酸化物価測定原理ヨウ素でんぷん反応アズワン品番64-3880-99関連資料(1.75MB)取扱説明書(0.58MB)
