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アルミの優れた熱伝導効果で、冷えて固まったバターでも軽い力で削って伸ばせるナイフ。 手の熱を素早く伝え、バターを溶かします。 接触面だけを溶かすので、バター全体の風味を損ないません。 先端は切り出しや瓶入りの食材にも便利な形状。