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だしこしの中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。

スープこし、だしこし、コーヒードリップなどのこし布として、また食材の絞り布に最適です。食品、食材の品質風味を損なう恐れはありません。

だしこしの中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。

細目ですので、だしこしやスープ漉し、粘度のあるソース こしに。

ネル地はだしこしの中で最も細かく濾すことができます。目が細かく食材のカスが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度の無いものに適しています。コーヒーのドリップにも最適な布です。

編目:中目・だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のある ソースこしに。

ネル地はだしこしの中で最も細かく濾すことができます。目が細かく食材のカスが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度の無いものに適しています。コーヒーのドリップにも最適な布です。