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杉本 中華庖丁 6号杉本刃物￥49,980税込￥54,978
1個
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)430刃部幅(mm)110背厚(mm)3TKG品番9-0339-1301TKG品番(2017)6-0317-1401
杉本 中華庖丁 3号杉本刃物￥43,980税込￥48,378
1個
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)555刃部幅(mm)95背厚(mm)4.5TKG品番9-0339-1201TKG品番(2017)6-0317-1301
杉本 中華庖丁 22号杉本刃物￥59,980税込￥65,978
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)19.5材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)305質量(g)770刃部幅(mm)100背厚(mm)3.7TKG品番9-0339-1601TKG品番(2017)6-0317-1701
杉本 最高級中華庖丁 4106杉本刃物￥69,980税込￥76,978
1個
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杉本 最高級中華庖丁シリーズ。特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)325質量(g)480刃部幅(mm)110背厚(mm)3.8TKG品番9-0339-0101TKG品番(2017)6-0317-0201
杉本 中華庖丁 1号杉本刃物￥32,980税込￥36,278
1個
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)370刃部幅(mm)95背厚(mm)2.9TKG品番9-0339-1001TKG品番(2017)6-0317-1101
杉本 中華庖丁 11号杉本刃物￥69,980税込￥76,978
1個
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)24材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)340質量(g)480刃部幅(mm)110背厚(mm)4.5TKG品番9-0339-1501TKG品番(2017)6-0317-1601
杉本 中華庖丁 7号杉本刃物￥54,980税込￥60,478
1個
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)500刃部幅(mm)110背厚(mm)3.6TKG品番9-0339-1401TKG品番(2017)6-0317-1501
杉本 中華庖丁 2号杉本刃物￥43,980税込￥48,378
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材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)320質量(g)460刃部幅(mm)95背厚(mm)4TKG品番9-0339-1101TKG品番(2017)6-0317-1201
杉本 最高級中華庖丁 4107杉本刃物￥69,980税込￥76,978
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杉本 最高級中華庖丁シリーズ。特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
刃長(cm)22材質ハガネ(高炭素鋼) 割込式全長(mm)325質量(g)580刃部幅(mm)110背厚(mm)4.7TKG品番9-0339-0201TKG品番(2017)6-0317-0301
