杉本 中華庖丁 11号
材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
- 刃長(cm)
- 24
- 材質
- ハガネ(高炭素鋼) 割込式
- 全長(mm)
- 340
- 質量(g)
- 480
- 刃部幅(mm)
- 110
- 背厚(mm)
- 4.5
- TKG品番
- 9-0339-1501
- TKG品番(2017)
- 6-0317-1601
- 内容量
- 1個
注意
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。包丁・ナイフ・砥石 の新着商品
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