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KO18-8DUバット 深型タイプですので、量の多い材料の保存などに最適です。 つかみ易さ、持ち運びを考慮して両フチを長く設計いたしました。

NSSC180製(次世代ステンレス)で錆に強いです。内蓋式構造なので液が蒸気となって外に漏れにくく、蓋が外れて落ちにくいです。蓋がフック付なので本体に引っ掛けれらます。

NSSC180製(次世代ステンレス)で錆に強いです。内蓋式構造なので液が蒸気となって外に漏れにくく、蓋が外れて落ちにくいです。蓋がフック付なので本体に引っ掛けれらます。

本体サテン仕上。特別な底押し加工価格、軽さ/機能性、そして必要充分な耐久性を兼備!IHにおいて必要充分な耐久性を保つために!!。過度の加熱による底変形(底が膨張し熱変形で鍋が回ってしまうような場合があり危険です。)や膨張を防ぐために底の中心部を押し上げる加工を施してあります。

オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

テーブルパンⅡの特徴は、側面の段により積み重ねても密着せず簡単に取り外しが可能です。

コーヒー粉をバスケットに入れ、中ブタをしてインセット をセットし、ポットの湯が沸騰したらインセットを入れ上 ブタをして弱火にします。パイプを通してお湯が間欠的に 噴き上がりバスケットを通って下にさがります。その繰り 返しにより次第に濃いコーヒーができます。

仲子は底から側面にかけて丸くなっており、 ヤクミが最後までとれます。

スタッキング可能・空気注入式蓋ツマミ構造の蓋で本体に吸い付いてもそこから 空気を注入して簡単に蓋が外せます。IH対応

空気注入式蓋ツマミ構造の蓋で本体に吸い付いてもそこから空気を注入して簡単に蓋が取り外せます。超厚底構造で手荒な扱いにも充分な耐久性を誇ります。IH対応

エコクリーン 18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工)オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

密閉性が高く、運搬時など具材、汁漏れをを防ぎます。

IH対応。耐蝕性に優れた新素材SUS444 (18クロームモリブデン鋼)を使用し、 鍋底は2～3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。

PRODENJI プロデンジSUS444(18クローム モリブデン鋼)電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた、プロデンジ。プロ仕様 極厚底。SUS444(18クロームモリブデン鋼)単層構造だから丈夫で、電磁調理器には最適です。電磁調理器対応

【エコクリーン SAスーパーデンジ】カレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄!!エコクリーンスーパーデンジシリーズ<本体内面ゼロクリア2コート加工>クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。業界初の18-8ステンレス製のビスを採用した抜群の耐久性。耐蝕性に優れた新素材SUS444 (18クロームモリブデン鋼)を使用し、 鍋底は2～3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、 握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。IH対応

積み重ねることが可能です

従来品で最も変形が多い『脚』部を独特の構造で強化。サイズによっては『脚』の数を増やし、強度と安定感のある構造。

従来品で最も変形が多い『脚』部を独特の構造で強化。サイズによっては『脚』の数を増やし、強度と安定感のある構造。

3層鋼の熱伝導の良さと均一性という点はそのままに、かつIH調理機器だけでなくガス火でもハンドルが熱くなりにくくなりました。

”プラスチックハンドル製の3層鋼鍋を” という多数の要望から両手は実用鍋、片手は行平鍋をセレクトし、新シリーズ化致しました。これにより3層鋼の熱伝導の良さと均一性という点はそのままに、かつIH調理機器だけでなくガス火でもハンドルが熱くなりにくくなりました。全ての熱源でより扱いやすいシリーズです。

フラットエッジ18-8深型ボール用の蓋として使用できます。フラットエッジ18-8深型ボールとセットでご使用になると、ボールトレーの上に乗せられ、料理の準備がはかどります。生産ロット毎に±2mm程度の誤差が生じます。

フチだけでなく本体側にも注ぎ口ガイドがプレスされているため、注ぎ口が安定し液だれしにくいです。渕がフラットなので、ゴミが溜まりにくく掴みやすい。内面が電解研磨仕上げなので、白色のクリームを泡立てても、クリーム表面が変色しにくい仕上げになります。【フラットエッジ 18-8深型ボールトレー】が蓋としてご使用できます。

ステンレス製の目盛付キッチンポットです。

軽量・熱伝導の良さ、リーズナブルな価格で業務用・家庭用共に根強い人気を誇ります!

18-8バケット専用の蓋です。

業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。