ヤマトヨ産業
ヤマトヨ産業のページです。ヤマトヨ産業は、オフィス家具/照明/清掃用品、空調・電設資材/電気材料、厨房機器・キッチン/店舗用品などの商品を提供しています。現在9件の商品をご用意しており、人気商品や新着商品を豊富な品揃えの中からお選びいただけます。また、ご購入いただいたお客様の商品レビューもご確認いただけます。
特価
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キャンペーンコード
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キャンペーンコードのご利用方法
※特価からの更なる割引はございません
動画あり
揚げ物調理に使用して劣化した食用油の廃油時期(酸価値2.5～3.0)の目安を判断する為の試験紙です。
調理後のまだ熱い油に先端を浸けるだけなので、簡単に使えます。
油の捨て時がわかりやすい!紙が紫から緑に替わると捨て時です。
簡単にわかりやすいのでアルバイトの方や新人さんでも判断できます。
厚生労働省の「弁当及びそうざいの衛生規範について」(環食第161号、昭和54年)の通知では、「揚げ調理中の油脂が発煙点170℃未満、酸価値2.5超、カルボニル値50超で明らかに劣化していたら、そのすべてを新しい油脂と交換すること」としています。
用途加熱油脂等、現場の品質管理に
使用方法1.油が160℃から200℃の時に測定します。2.油の中に試験紙を約3秒間浸けます。3.20秒～30秒後の色の変化で判断します。4.酸価値が2.5～3.0を超えると、試験紙の油に浸けた部分のほとんどが緑色になります。一部のみ変色する場合がありますが、まだ酸価値が低い状態です。
測定時間(秒)約30
1個(50枚)
￥1,398
税込￥1,538
当日出荷
動画あり
交換型グリスフィルターでコスト削減!通気抵抗が少なく効率良く油をキャッチ!ダクト内の汚れを軽減します。ワンタッチで手間無く交換出来る優れもの!!
用途飲食店舗厨房内ダクトに取付ける交換型グリスフィルター
材質ガラス長繊維、特殊難燃剤
動画あり
腐敗臭の原因でもあるグリストラップ内の油を効率よく吸着します。
グリストラップ内の水面上の油を自重の約25倍吸着します。
水は吸収せず、油だけを吸着します。
吸着材を粉砕していない為、吸着材が空気中に舞いません。
材質PP
寸法(cm)約28×35
1箱(100g×10個)
￥3,898
税込￥4,288
当日出荷
動画あり
用途飲食店舗厨房内ダクトに取付ける交換型グリスフィルター専用取付け枠
材質ステンレス
動画あり
用途揚げ物メニューを提供されている飲食店舗様向け
外形寸法(mm)Φ330×6
業務用油ろ過容器「ポトポット」専用の保温カバーです。ご使用のカバーが破損した場合の交換用部材です。
用途ろ過中のポトポットに被せることでポトポット内の油温を保ち、ろ過を早めます。
抗菌性、抗ウイルス性、消臭性を持つ、エアコン用プレフィルターです。フィルターパネルとエアフィルターの間に挟み込むだけで、簡単にセットできます。
付属品両面テープ10枚、取付日シール1枚
寸法(mm)660×660(±3)
交換目安6ヶ月
1セット
￥3,498
税込￥3,848
4日以内出荷
抗菌性、抗ウイルス性、消臭性を持つ、エアコン用プレフィルターです。フィルターパネルとエアフィルターの間に挟み込むだけで、簡単にセットできます。
付属品両面テープ140枚、取付日シール14枚
幅(mm)660
長さ(m)10
交換目安6ヶ月
1巻(10m)
￥34,980
税込￥38,478
4日以内出荷
動画あり
「油を美味しく、健康に」をモットーに、特殊フィルターで油をろ過し、油を長持ちさせます。シンプルなデザインで使用方法も至って簡単。
用途揚げ物メニューを提供されている飲食店舗様向け
付属品保温カバー
使用方法(1)下ポットにろ過フィルターをセットします。(2)上ポットに油を注ぎ、保温袋を被せます。(3)一晩待つと、翌日には綺麗な精製油になっております。