ウメザワの厨房機器・キッチン/店舗用品

桧の1合升です。

岐阜県産の桧材を使用した日本製のしゃもじです。耐久性・耐水性に優れた油分が多いヒノキ材を使用している為、木ヤニが発生しベタつく場合がありますが、お湯で薄めた食酢で拭き取れます。

桧の1升枡です。

中華鍋のつき易い焦げ付きに対し、効果を発揮します。

本体には桧を使用して風情があります。ステンレス線を張っております。

押し寿司作りにご使用ください。5つに切り分けられます。

東濃桧材の柾目板を厳選した桧まな板です。東濃桧材は木曽桧に次ぎ、吉野桧と並び称される銘木として知られています。シンクを渡して狭いスペースでも調理できます。焼き印入りで裏表の使い分けに便利。【ヤニについて】桧材特有の木ヤニが発生し、ベタつく場合があります。ヤニは食品衛生上無害ですが、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

ごま擦り、長芋擦りなどに。太口で効率よく作業が行えます。

東濃桧材の柾目板を厳選した桧まな板です。東濃桧材は木曽桧に次ぎ、吉野桧と並び称される銘木として知られています。板厚が3cmもあるので、調理時の安定感、刃当りの良さが抜群。焼き印入りで裏表の使い分けに便利。【ヤニについて】桧材特有の木ヤニが発生し、ベタつく場合があります。ヤニは食品衛生上無害ですが、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

シンクに渡して調理が可能です。まな板にも調理台にも。

木製の落とし蓋です。匂いの少ないスプルース材を使用しているので、食材の風味を損ないません。

日本三大美林に数えられる青森ひばから、柾目板を選び抜いて使用したまな板です。使ってみると実はとっても便利な丸まな板。丸型だと奥行があるのでコロコロ転がリやすいキュウリなどもしっかりキャッチ。少しづつの食材なら、まな板をクルクル回転させながら一息で切っていけるのも丸型ならではです。青森ひばに含まれるヒノキチオールの働きによって、樹脂製のまな板やヒノキよりも高い抗菌効果が得られます。1.8cmと薄く仕上げているので、木のまな板にありがちなずっしり感も軽減。【ひば油について】抗菌成分の元であるヒノキチオールを多量に含んだヒバ油が発生し、ベタつく場合があります。ひば油は食品衛生上無害で、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

日本三大美林に数えられる青森ひばから、柾目板を選び抜いて使用したまな板です。青森ひばに含まれるヒノキチオールの働きによって、樹脂製のまな板やヒノキよりも高い抗菌効果が得られます。1.5cmと薄く仕上げているので、木のまな板にありがちなずっしり感も軽減。立てて乾燥できるスタンド付きで、収納もラクチン。反り防止の組み木を施しています。サブ使いに便利な小さめサイズ。【ひば油について】抗菌成分の元であるヒノキチオールを多量に含んだヒバ油が発生し、ベタつく場合があります。ひば油は食品衛生上無害ですが、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。

巻き寿司セット。簡単・便利! 楽しく手軽に巻き寿司が作れる。 ヤニは木材特有の脂分で、そのヤニには抗菌作用のあるヒノキチオール成分が含まれています。 食器乾燥機や直射日光で乾かしますと、ヒビ割れや反りがおころことがありますので、お避けください。

熱に強く、有害物質を排出しません。炊飯器の内釜を傷つけません。

押し寿司作りにご使用ください。

木製品なので手に馴染みやすいです。お釜や器を傷つけません。

ブナで出来たすりこぎです。