パシフィック洋行の厨房機器・キッチン/店舗用品

約30年の実績と経験を持つフランスシリコンモールドメーカーMae Innovation社。シリコン型、グラスファイバー型を幅広く製造しており革新的なソリューションを提供しています。

通常フッ素コーティングに比べ耐久性がさらにUP。

アルミは熱伝導率が高く、さらに穴があることで熱と空気が通りやすく、焼きムラが出にくいとされています。熱が効率よく伝わるため、通常の天板より短い時間で焼き上がることがあります。クッキー、タルト、フランスパンなど、底面をカリッと仕上げたいお菓子・パンに向いています。穴から余分な油が落ちるため、焼きドーナツや焼きカレーパンなど”揚げずに焼く”調理にも使われます。アルミ製なので軽く、業務用サイズでも扱いやすいのが利点です。

糖分に強いセラミック強化3層PTFEコーティング。異物混入を見分けやすいワインレッドカラー。耐久回数目安：約4，000回以上。(ご使用の生地や環境によって変動しますので、あくまでも目安です)耐熱温度250℃。

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通常フッ素コーティングに比べ耐久性がさらにUP。

女性でも扱いやすい軽量タイプ。