お玉・レードルとは調理器具のひとつで、主に料理や調味料などを掬ったり調理中に料理を混ぜたりするために使用します。「お玉」というのは「玉杓子」の愛称で日本古来の呼び方で、世界的には「レードル」という呼び名が標準です。素材はステンレスやアルミ、樹脂製などがありますが、丈夫でサビにくく、熱伝導率がさほど高くないステンレス製が一般的。すくう部分と柄が一体型の方が汚れが付きにくくお手入れがしやすい特徴があります。すくう部分が滴型の「横レードル」や具だけをすくう「穴あき」、すくう部分が深いもの、柄の角度が垂直に近いものなどさまざまなタイプがあるので、用途に合わせて選びましょう。
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スチール(1)
樹脂(1)
超軽量かつ高耐熱の樹脂製クッキングツールです。水より軽い超軽量プラスチック『TPX』使用。ガラスのような透明感と清潔感がある素材です。汚れ、色、匂いが付きにくく、調理してそのまま食事にも使用できます。
材質ポリメチルペンテン(耐熱温度180℃/耐冷温度-30℃)
全長(mm)160
質量(g)13
こげにくい、ファイバーライン加工。ファイバーライン加工とは、金属表面に繊維状の凹凸を浮きだたせた加工です。食材とランダムな点で接触し、油なじみも良く、焦げ付きやこびり付きを防止します。
鉄製の優れた特徴 「優れた熱伝導」野菜はシャキッと肉はジューシーにプロの仕上がり。「丈夫で長持ち」油でメンテナンする事で長く使えます。「鉄分補給」調理で溶けだした鉄分で少しづつ鉄分補給。
ガス火、IHなどのオール熱源対応。
材質本体：鉄(シリコーン樹脂塗装)、ハンドル：天然木(ウレタン塗装)
質量(g)200
幅W×全長(mm)100×345
1個
￥1,198
税込￥1,318
翌々日出荷
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