エムテートリマツの料理道具

まな板30mm厚までが4枚入ります。

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開。 鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。

超軟質でナチュラルな木の感覚です。カネボウバクテキラー抗菌剤使用です。

オールステンレスで衛生的です。

まな板30mm厚までが3枚入ります。

鍋はスタッキング収納が可能です。

オールステンレスで衛生的です。

スタッキング収納可能です。

魚・肉・野菜など素材ごとにマナイタのフチの色によって使い分けていただくことで食中毒や素材間の移り香を防止でき衛生的です。食品のシミや汚れがつきにくいのでマナイタが黄ばみにくく清潔で衛生的です。刃あたりもなめらかで包丁をいためないので長時間マナイタを使用するプロの料理人の方々に最適です。(両面特殊すべり止め加工)

プロユースに耐える煮込鍋。 厚板だからハイカロリーバーナーからハロゲン・電磁調理器など熱源を選びません。 取手はアルミの無垢で耐久力はバツグン。 ツマミにおたま・箸がおけます。

MT銅山菜鍋用の木蓋です。

お店にとっても、お客様にとっても簡単楽らく団欒お鍋具材をのせるお皿が要らないのでテーブルを広く使えます。電磁調理器でのご使用であれば上部のツバにはほとんど熱が伝わらず、具材が不必要に煮えることもなく、お客様が食べたい分だけ出汁の中へ入れ召し上がれます。

本格派の技法を伝える本職用包丁です。

オールステンレスで衛生的です。

オールステンレスで衛生的です。

まな板厚み20mmが10枚入ります。

まな板30mm厚が4枚、20mm厚が2枚入ります。

ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。サビに強く油なじみが良いです。

MT三層鋼親子鍋専用親子鍋蓋です。

プロユースに耐える煮込鍋。 厚板だからハイカロリーバーナーからハロゲン・電磁調理器など熱源を選びません。 ツマミにおたま・箸がおけます。

アルミ製の親子鍋です。

MT銅山菜鍋用の木蓋です。

シンプルデザインのカキムキです。

銅鍋で山菜の色だし 吊付き