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カンクマオロシ金スクレーパーカンダ[厨房用品](1件のレビュー)￥539税込￥593
1個
4日以内出荷
おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。
材質竹製全長(mm)135
![18-0ミニオロシ金 カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29120228-181015-02.jpg)
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![本目立銅ハイスピードおろし カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29120079-181015-02.jpg)
本目立銅ハイスピードおろしカンダ[厨房用品]￥9,998税込￥10,998
1個
13日以内出荷
材質おろし金：銅板スズメッキ、受皿・水切りあみ：18-8ステンレス寸法(縦×横×高さ)(mm)295×130×48
![本目立銅おろし金 カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29120018-181015-02.jpg)
本目立銅おろし金カンダ[厨房用品]￥2,298～税込￥2,528～
1個
4日以内出荷から13日以内出荷
職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。
叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。
手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。
切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。
材質銅板スズメッキ
