キッチンばさみとは、肉や野菜などを切ることができる調理用のはさみ。食品の袋の開封にも利用できるので、キッチンでの幅広い用途で使用することができます。ステンレス製の商品のものが多く見られ、分解できるものは隅々まで洗いやすく、手入れも簡単です。主に食品を切るためのものなので、セラミック製やチタンコーティングされたものなどは、錆びにくいので便利。また、かにやぶどうなどの専用のはさみもあるので、用途に合わせたはさみを選ぶこともできます。
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フッ素コーティングなので、撥水性があってサビに強く、まるごと洗えます。※コート部分のみ。食洗機対応。コクヨ開発「ハイブリッドアーチ刃」搭載で、刃先にかけて刃の角度が徐々に広がっているため、パッケージや食材が根元から刃先まで軽い力で切れます。ギザ刃搭載で、鶏肉などの滑って切りにくい食材が滑らず切れます。通常のキッチンハサミと比べてコンパクトなサイズなので、小回りが利いて細かい作業に便利です。左右対称形のハンドルです。
材質刃部ステンレス/ハンドルPP(耐熱温度90℃)/樹脂リングPOM(耐熱温度90℃)
板厚(mm)2.5
全長×全幅W(mm)174×75
刃渡り(mm)65
刃部加工フッ素・ギザ刃
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