遠藤商事の厨房機器・設備・調理機械

棚板有効間口:337mm。棚板:幅35。棚間隔:77。積載荷重:約50kg(1段約7kg)。写真のトレー(シートパン小P1040参照、ホテルパン1/2×20mm、2/3×20mmP113参照)は別売となります。

幅×奥行×高さ(mm):763×257×1112(折りたたみ時)。耐荷重:80kg(1段あたり25kg)。車輪:Φ100×4(自在2輪ストッパー付)

幅×奥行×高さ(mm):933×257×1112(折りたたみ時)。耐荷重:80kg(1段あたり25kg)。車輪:Φ100×4(自在2輪ストッパー付)

カット面:103×103mm。材質:【本体】アルミダイキャスト【刃】ステンレス【プッシュブロック】ポリアセタール。食材をカット台にのせ、上から押すだけで簡単にみじん切りができます。洗浄・分解手入れも簡単にできます。ブレードを洗浄する際はご注意下さい。7mm角・ニンニク等のみじん切りや葉物野菜、荒切後の細目切りに適しています。10mm角・玉ねぎのみじん切り等に適しています。15mm角・野菜のざく切りやフレンチフライ、荒切りに適しています。

材質:アルミダイキャスト・ステンレス。パテサイズ:Φ130mm。ハンドルを倒してプレスするだけで、パテを簡単に成形できます。電源が不要なので、水まわりでも安心して使用でき、洗浄、分解の手入れも簡単にできます。クッキングシートはP214112クックパー穴あきセパレート紙AM-13をご使用ください。

材質:ステンレス。ノズル口径:Φ15・Φ21・Φ31・Φ37mm付。低速と高速の2種類のギアで押し出し速度を選べます。ハンドルを回すだけで、簡単にソーセージの充填ができます。4種類のノズルセットでソーセージの大きさを選べます。電源が不要なので、水まわりでも安心して使用でき、洗浄、分解の手入れも簡単にできます。

電源:単相100V。消費電力:470W。材質:ステンレス。モダンなデザインでブッフェシーンを華やかに演出。あらゆるブッフェシーンを華やかに演出。出来立ての料理を温かいまま提供。

電源:単相100V。消費電力:250W。材質:ステンレス。モダンなデザインでブッフェシーンを華やかに演出。あらゆるブッフェシーンを華やかに演出。出来立ての料理を温かいまま提供。

カット部:15mm角(6×6仕切り)。カット面:103×103mm。材質:【本体】アルミダイキャスト【刃】ステンレス【プッシュブロック】ポリアセタール。食材をカット台にのせ、上から押すだけで簡単にみじん切りができます。洗浄・分解手入れも簡単にできます。ブレードを洗浄する際はご注意下さい。7mm角・ニンニク等のみじん切りや葉物野菜、荒切後の細目切りに適しています。10mm角・玉ねぎのみじん切り等に適しています。15mm角・野菜のざく切りやフレンチフライ、荒切りに適しています。15mm角(6×6仕切り)のブレードが標準装備になります。

カット部:7mm角(13×13仕切り)。カット面:103×103mm。材質:【本体】アルミダイキャスト【刃】ステンレス【プッシュブロック】ポリアセタール。食材をカット台にのせ、上から押すだけで簡単にみじん切りができます。洗浄・分解手入れも簡単にできます。ブレードを洗浄する際はご注意下さい。7mm角・ニンニク等のみじん切りや葉物野菜、荒切後の細目切りに適しています。