厨房機器・設備・調理機械とは、飲食店や給食センター、厨房・台所で活用される洗米器や製粉機、電子レンジ、トースターなどのことです。たくさんの食材を加工する際に便利な野菜スライサーやハンディミルなども調理機械に含まれます。細かいゴミまでキャッチできる水きりネットや、衛生面を維持に役立つパイプクリーナーといったキッチン向けの掃除道具も便利です。また、ホットサンドメーカー、ワッフルプレートなど目的特化型の商品も扱っています。
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キャベスラー・キャベツくん・でんキャベ3機種共通の替刃です。
材質SUS 部品名称替刃(3枚組) TKG品番8-0629-0802 TKG品番(2017)6-0586-0802
1セット(3枚)
999 税込1,099
当日出荷

電動 ベジスライサー 千葉工業所 動画あり
無段階厚み調整機構付きスライス円盤標準装備。 投入口部分にマグネットスイッチを内蔵、安全性が向上しました。 キュウリなどの細い野菜も付属の押し棒で簡単スライス。 オプション円盤で大根おろしや千切りも。
付属品押し棒大・小、厚み調整機構付スライス円盤(2枚刃) 材質ABS PA 質量(kg)6.4 間口W×奥行D×高さH(mm)310×320×516 消費電力(W)40 回転数(min-1[r.p.m])148 電源(単相/V)100 50/60Hz 調整範囲(mm)厚さ0~5(無段階)(キャベツは10mmまで) 定格時間(分)30 処理能力キャベツ750g/分(0.8mm厚) TKG品番8-0628-0301 TKG品番(2017)6-0585-0301
1個
57,900 税込63,690
当日出荷

材質SUS 部品名称替刃2枚刃 TKG品番8-0637-0602 TKG品番(2017)6-0593-0602
1個
1,490 税込1,639
当日出荷

電動 スーパーおろし丸 千葉工業所 動画あり
独自の自転公転式のおろし刃が手おろしに 匹敵する仕上がりと素早いおろしを実現。 従来難しい繊維の強いショウガも楽におろせます。 部品の着脱も簡単。簡単に洗えて衛生的。
材質ABS PA 質量(kg)3 電源(V)単相100(50/60Hz) 消費電力(W)120 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)180×270×310 定格時間(分)15 処理能力1分間2~3kg 投入口幅(mm)Φ50 TKG品番8-0640-0901 TKG品番(2017)6-0596-0901
1個
39,900 税込43,890
当日出荷


しゃぶしゃぶ肉(半解凍)、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツなどの野菜のスライスに活躍します。 キャリッジ(肉乗せ台)のスライドはシンプルで簡単な手動式です。
用途しゃぶしゃぶ肉(半冷凍)、ハム、ソーセージ、チャーシュー、キャベツ。 材質SUS アルミ 質量(kg)16.8 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)480×410×360 電源(V)単相100 消費電力(W)90 定格時間(分)20 最大切断径(Φmm)150 切断寸法(mm)160×H140 仕様手動式 刃径(Φmm)250 スライス幅(mm)0~12 付属品研磨機 TKG品番8-0646-0401 TKG品番(2017)6-0602-0401
1個
89,900 税込98,890
4日以内出荷

電動ミジンガー 千葉工業所 動画あり
千葉工業所電動ミジンガー
電 源 :単相100V消費電力 :120W定格時間 :15分投入口寸法:Φ90処理能力 :2kg/分(粗さにより異なります。)質 量 :3.9kg。キャベツ、にんじん、白菜、玉ねぎなど野菜の ミジン切りに最適。3種類の丸穴フィルター(付属)で粗・中・細の ミジン切りができます。 (特に粗いものや玉ねぎなどは状況により別売りの 1枚刃をご使用下さい。)。洗浄も簡単。
材質ABS POM 質量(kg)3.9 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)190×300×315 TKG品番8-0643-0701 TKG品番(2017)6-0599-0701
1個
47,900 税込52,690
4日以内出荷

1個
1,990 税込2,189
4日以内出荷

1個
889 税込978
4日以内出荷

電動スーパーオロシー 千葉工業所 動画あり
投入口 :内径Φ85電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:80W定格時間:30分処理能力:5kg/分質量 :5kg付属品 :押し棒。独自開発のオロシ方式(自転公転おろし刃)。汁の出を最小におさえたスピード加工で 手おろしに匹敵する仕上がりです。大根、人参、生姜、山芋が一種類のおろし刃でOK。コンパクトサイズで取り扱い、洗浄がとても楽です。
材質ABS PA PC 質量(kg)7.3 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)270×250×280 TKG品番8-0640-0801 TKG品番(2017)6-0596-0801
1個
69,900 税込76,890
4日以内出荷

電動ネギ平ジュニア 千葉工業所 動画あり
薬味切り&はす切りを一台でこなす、便利なネギ切り機電源 :単相100V消費電力 :130W定格時間 :30分輪切投入口 :35×40mmはす切投入口:35×40mm。白ネギの薬味切りとはす切り(ネギラーメンなど に最適)を一台で処理できる、全く新しいタイプ のネギ切り機。 投入口が2カ所あり即座に使い分けができます。
材質ABS PC 質量(kg)2.7 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)160×200×220 TKG品番8-0637-0601 TKG品番(2017)6-0593-0601
1個
39,900 税込43,890
4日以内出荷



電動シラガ (芯ありタイプ) 千葉工業所 動画あり
電源 :単相100V 50/60Hz消費電力 :40W定格時間 :30分処理能力 :3kg/5分投入口寸法 :Φ30付属品 :投入口用平刃×1 洗浄用ブラシ×1白髪ネギサイズ:3mm。ネギを投入口に差し込むだけで、すばやく白髪ネギが切れる 電動タイプです。モーター部、刃物部分などの着脱がカンタンで掃除が極めて ラクにできます。取り扱いが非常にラクな小型・軽量タイプ。
材質ABS PS 質量(kg)5.5 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×370×375 TKG品番8-0636-0501 TKG品番(2017)6-0592-0501
1個
79,900 税込87,890
4日以内出荷

電動キャベツスライサー DENCABBE でんキャベ 千葉工業所 動画あり
電源:単相100V消費電力:120W定格時間:15分厚さ調節:0~3.5mm処理能力:1個/2分使い捨て替刃式。独自の刃物スライド機構の採用により「おいしい」キャベツの 千切りがすばやく切れます。厨房の限られたスペースにも収まるコンパクト設計。
材質ABS PC PP 質量(kg)4 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)240×220×300 TKG品番8-0629-0701 TKG品番(2017)6-0586-0701
1個
69,900 税込76,890
4日以内出荷

名称スライスディスク(DSタイプ)ダイスディスク(Dタイプ)(例)D8とDS8で8×8×8のダイスを切ることができます。スライスディスク(DSタイプ)は、単体でスライス用としてもご使用できます。
1個
12,900 税込14,190
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

名称 スライスディスク(DSタイプ) ダイスディスク(Dタイプ)(例)D8とDS8で8×8×8のダイスを切ることができます。スライスディスク(DSタイプ)は、単体でスライス用 としてもご使用できます。
1個
20,900 税込22,990
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

1個
1,990 税込2,189
3日以内出荷

1個
1,490 税込1,639
3日以内出荷



1個
2,490 税込2,739
翌日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

用途チャーシュー、ハム、ソーセージ、ローストビーフ、野菜 寸法(mm)(トレー)175×260×H30 電源(V)単相100(50/60Hz) 間口W×奥行D×高さH(mm)300×370×245 消費電力(W)45 刃径(Φmm)(丸)170 最大切断寸法(mm)190×130 定格時間(分)10 TKG品番8-0646-0601 TKG品番(2017)6-0602-1201 厚さ調整範囲(mm)0.5~23
1個
73,900 税込81,290
翌日出荷

きゅうり縦割りカッター ベジスプリッター 千葉工業所 動画あり
投入口径:Φ40・きゅうりを入れて押し込み、下から引き抜くシンプル構造で使いやすく、お手入れも楽に行えます。
材質SUS ABS アルミ 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×230×310
1個
27,900 税込30,690
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

材質 :ステンレススチール、アルミニウム、 ガラス強化ナイロン対応機種:<CSLA2>リッタースライサーE-26
材質SUS PA TKG品番8-0646-0701 TKG品番(2017)6-0602-0701
1個
4,990 税込5,489
4日以内出荷

電源 :単相100V 50/60Hz消費電力 :65W定格時間 :5分最大切断サイズ:190×130mm丸刃径 :Φ170mm厚さ調節 :0.5~23mm質量 :3.8kgトレー(177×216×H30)付用途:チャーシュー、ハム、ソーセージ、ローストビーフ、 野菜
質量(kg)3.8 間口W×奥行D×高さH(mm)255×380×250 TKG品番8-0646-0501 TKG品番(2017)6-0602-0501
1個
59,900 税込65,890
4日以内出荷

電動つまきり君 千葉工業所 動画あり
千葉工業所電動つまきり君
「つまきり君」に電動タイプが登場しました。手間を省いて・すばやく・カンタンに…!電源 :単相100V 50/60Hz定格消費電力:80W定格時間 :30分処理能力 :1時間40~50本標準セット :クシ刃1.0mm・2.5mm別売 :クシ刃4.0mmがあります。洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。 2種類(1.0mm幅・2.5mm幅)のカセット式刃物台を標準装備。 粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変ラクになりました。モーター着脱式で丸洗いができます。刺身のツマに限らず、サラダ作り、切千大根、なます、ポテトバ スケットなど、アイデア次第でいろいろと利用できます。
材質SUS ABS PC 質量(kg)4 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)430×180×205 TKG品番8-0642-0201 TKG品番(2017)6-0598-0201
1個
69,900 税込76,890
4日以内出荷

電動万能おろし機 Super nob 千葉工業所 動画あり
投入口 :内Φ85×110(おろし板まで)電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:90W定格時間:30分処理能力:1分/大根 1.5~2本 しょうが 約1000g 大和芋 約800g 自然薯 2~2.5本 にんにく 約800g付属品 :押し棒(長)、押し棒(短)。自転公転式のおろし板なので目詰まりすることなく、 食材全体を均一におろしの様な食感を生み出します。投入口とおろし板表面との隙間を可能な限り少なくしたことで 生姜・にんにくなども材料のロスなく最小限に抑えることが できるようになりました。使用中に食材に触れていたほとんどの部分を本体から簡単に 取り外して洗うことができますので大変、衛生的です。おろし板がむき出しの状態では動かない 安全リミットスイッチ機構。
材質ABS PA PC 質量(kg)6.2 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)210×400×400 TKG品番8-0640-0301 TKG品番(2017)6-0596-0301
1個
79,900 税込87,890
4日以内出荷

電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:100W処理能力:長さ32cm×3本/分 。投入口の角度を変えられるので、ササガキの長さを かえられます。部品の着脱が簡単で、掃除がラクです。
材質ABS PA 質量(kg)5 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)190×260×720 TKG品番8-0639-0201 TKG品番(2017)6-0595-0201
1個
79,900 税込87,890
4日以内出荷

電動シラガ (芯なしタイプ) 千葉工業所 動画あり
電源 :単相100V 50/60Hz消費電力 :40W定格時間 :30分処理能力 :2kg/5分投入口寸法 :22×27付属品 :洗浄用ブラシ×1白髪ネギサイズ:1.5mm。ネギを投入口に差し込むだけで、すばやく白髪ネギが切れる 電動タイプです。モーター部、刃物部分などの着脱がカンタンで掃除が極めて ラクにできます。取り扱いが非常にラクな小型・軽量タイプ。
材質ABS PS 質量(kg)5.5 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×370×345 TKG品番8-0636-0401 TKG品番(2017)6-0592-0401
1個
79,900 税込87,890
4日以内出荷

材質ABS SUS 部品名称替刃4枚刃 TKG品番8-0638-0402 TKG品番(2017)6-0594-0402
1個
1,990 税込2,189
4日以内出荷

千葉工業所電動ネギ平
電源 :単相100V消費電力:60W定格時間:連続処理能力:10kg/10分(厚み1.5mm)投入口 :36×60mm交換部品<CNG07><CNG06>ネギ平共通(電動・手動)替刃4枚刃。モーター着脱方式の採用で丸洗いが可能です。軽量設計ですので移動、取り扱いが非常に楽。三段階の厚みが任意に選べる送り装置付。4枚刃の採用により従来機よりも大幅な能率アップが計れます。常に新鮮な切れ味の替刃式。2~3本の白ネギが一気に切れる広い投入口。 。送り装置について1.投入口のウェートを持ち上げる2.ウェートとコンベアーの間にネギを 差し込む(なるべく奥まで)3.ジョイントワイヤーを厚み調整の任意 の番号にセットする。スイッチを押す (電動)またはハンドルを回す(手動) とネギが自動に送り込まれ設定した 厚みにネギが切れます。
材質ABS PC POM 質量(kg)5.5 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)470×230×360 TKG品番8-0638-0401 TKG品番(2017)6-0594-0401
1個
69,900 税込76,890
4日以内出荷

電動ネギ丸120 千葉工業所 動画あり
千葉工業所電動ネギ丸120
高速回転の丸刃がネギをとらえ、白ネギはもちろんのこと、青ネギ、ニラも汁を出さずに、素早くきれいに仕上げます。 モーター部分を外すことができますので、手動同様、丸洗いをすることができます。 厚みが選べる送り装置付き。正面のカバー部分をハス切り装置(オプション)に交換すれば、ハス切り、松葉切り(シラガネギの代用)が切れ、ネギラーメンに最適です。
付属品替刃(丸刃)、丸刃研磨機 材質ABS PC POM 質量(kg)7.4 定格電力(W)40 定格電圧(V)100 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)470×230×360 処理能力3kg/10分(厚み1.0mmの場合) 作業量(目安)(投入量)白ネギ2本~3本、青ネギ1束、ニラ1束 定格使用時間(分)20 調整機能(厚さ調整)1.0mm、2.0mm、3.0mmの3段階 TKG品番8-0638-0101 TKG品番(2017)6-0594-0101
1台
139,000 税込152,900
4日以内出荷

1個
5,590 税込6,149
4日以内出荷

1個
1,990 税込2,189
翌日出荷

ハム、ソーセージ、チャーシュー、キャベツ等のスライスに最適。
付属品研磨機、フードプレッサー 厚さ(mm)スライス:0~15 質量(kg)14 電源(V)100(50/60Hz) 間口W×奥行D×高さH(mm)530×440×350 消費電力(W)90 刃径(Φmm)丸:250 作動方式手動式 定格時間30分 切断寸法(mm)230×h160
取扱い終了

電源 :単相100V 50/60Hz消費電力 :45W定格時間 :10分最大切断サイズ:190×130mm丸刃径 :Φ170mm厚さ調節 :0.5~23mm質量 :4.8kgトレー(177×258×H30)付用途:チャーシュー、ハム、ソーセージ、ローストビーフ、 野菜
質量(kg)4.8 間口W×奥行D×高さH(mm)290×370×245 TKG品番(2017)6-0602-0601
取扱い終了

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