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ゼリー食の素(酵素入り)。主食・主菜・副菜・汁物・デザート・飲料にも使えます。ベタツキの原因であるでんぷんをα-アミラーゼ(でんぷん分解酵素)が分解することによって、ミキサー粥やでんぷん食品の付着性が改善され食べやすくなります。