43ページ目: 皿・どんぶり・お椀・プレート・食器

キムチチゲ、海鮮鍋、しゃぶしゃぶ、すき焼きから湯豆腐まで…。石鍋は素材そのものの味を際立たせます。

遠赤外線効果のある石焼。 石器は熱に強く、割れにくい、特殊な石を使用しております。石器が加熱されますと、表面から遠赤外線が放射され、それが食物の内部に浸透して味の内包効果をおこさせ、水分分離や組織分解せず食物を均一に焼きあげます。特に焼肉の場合、焦げず、煙が出ず、油が飛び散らず、匂いも出ないといった特長があります。 油煙や匂いが殆んど出ませんので高級料理店・ホテル・レストラン・食堂・一般家庭などで、お部屋を汚す心配がありません。安心して御使用ください。 石器ですので、調理器に匂いがつかず、手入れがカンタンです。使用中でも石器の上に水をたらし、フキン等で拭き取ると、きれいに汚れが落とせます。又，使用後はスポンジ等でカンタンに落ちます。

バター、油なしで焼けます。だからヘルシーです。 煙も出にくく、臭いも少ない。 冷凍食品の肉・エビ・ハンバーグが解凍なしでそのまま焼けます。(遠赤熱による内外解凍の為、繊維、素材を壊さずおいしさをそのまま調理できます。) 御使用後の食器洗いは、金属タワシ、クレンザー、ジフ等をお使い戴きますと肉汁のコゲツキも簡単にキレイに落ちます。 素材がセラミックの為、ナイフ、フォークによる表面の傷はつきません。 水に長時間浸した後御使用の時は、素材が水を含んでいることがあります。御使用前に弱火のガスコンロ、オーブンで空焼きしますと素材中の水分がなくなり、固型燃料での熱効率があがります。 素材がセラミックですから焼きすぎ(高温)による破損は御座居ません。

バター、油なしで焼けます。だからヘルシーです。 煙も出にくく、臭いも少ない。 冷凍食品の肉・エビ・ハンバーグが解凍なしでそのまま焼けます。(遠赤熱による内外解凍の為、繊維、素材を壊さずおいしさをそのまま調理できます。) 御使用後の食器洗いは、金属タワシ、クレンザー、ジフ等をお使い戴きますと肉汁のコゲツキも簡単にキレイに落ちます。 素材がセラミックの為、ナイフ、フォークによる表面の傷はつきません。 水に長時間浸した後御使用の時は、素材が水を含んでいることがあります。御使用前に弱火のガスコンロ、オーブンで空焼きしますと素材中の水分がなくなり、固型燃料での熱効率があがります。 素材がセラミックですから焼きすぎ(高温)による破損は御座居ません。

皿はフッ素3層コーティング

皿はフッ素3層コーティング

300℃の鉄皿が20分経過しても100℃以上を保ちます。

ブッフェステーション(ビッフェトレイ&ユニットシステム)は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。優美な輝きを放つミラートレイ、その美しいシルエットはゲストにエレガントな気分をお約束します。ミラーはアクリル製ですからダメージに強く、通常の使用ではチッピングやワレはほとんどありません。ミラートレイは裏面がブラックですので和食の演出にも適しています。

手軽に使えて今までにない創造的なコンセプトと美しいデザインで食のシーンを楽しく演出します。

中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。

盛る・取るに着目し、コーディネイト&アンサンブルに対応。食のカジュアル化の進む中、ホテル・レストランでのサービススタイルの変化も見逃せません。ランチバイキングやディナーバイキング、サラダバー等の浸透や、レストランウエディングでのビュッフェスタイルの広がりがあげられます。『盛って華やかさがでるもの』『組み合わせてバリエーションのでるもの』『煮汁・肉汁の偏らないもの』等を形状デザインで明確にしてあります。大型のものを高品質で安定的に供給できる、ナルミならではの特徴ある器です。

食材の保管はもちろん、ディスプレイ用にもご使用できます。同サイズで積み重ねができ、スペースを取りません。

材質:アルミフッ素樹脂2コート

・軽量で割れにくく、温めても本体が熱くなりにくい!環境にやさしいバイオマス原料使用。・返りが有りすくいやすい。・すべり止め付きでしっかり安定。・植物由来のバイオマス原料を約10%、天然鉱石(タルク)を約36%配合でCo2排出量削減、石油由来成分の削減に貢献。

耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。