ヘラ・スパチュラ ：「木用」の検索結果

カステラ生地の気泡を取り除く道具です。

柄が長いので、深めの鍋やボールに対応できます。柄は木柄なので、すべりにくいです。

スープを仕込む際、豚骨・鶏ガラなどを砕いたり潰す作業などに使います。サイズなど、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。

和菓子職人が落雁などを作るときに用いるへら。木型に生地を詰める、はみ出した部分を整える、型から外すときに叩く等多くの使い方があります。