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匠こだわりの調理器具。銅は熱伝導がよいため、熱がすばやく均等にひろがります。その特性を活かし、玉子焼きを作る際も焼きムラがおきづらく、ふっくら、ふんわり、焼き上がることができ、多くの料理人に愛用されています。
仕様●商品サイズ:180×210×165mm●重量:687g●材質:本体・蓋:銅(内面メッキ)、ハンドル・蓋取手・ツマミ:真鍮・天然木 アズワン品番65-8763-48
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14,980 税込16,478
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