中部コーポレーションの厨房用品

技を極めた「かき氷機」の次世代スタンダード! 清掃性アップ!円盤と円盤受けを一体化すると共に円盤表面の凹凸を減らし、お手入れしやすい形状になりました。 氷をガッチリ固定!確実に氷押さえの釘が氷を捕らえる様に氷の固定時の上下ハンドルの回転方向を左回転に変更しました。 操作性アップ!刃物の調節ツマミを下面から側面に変更しました。氷の盛り付け時の作業性も改善されました。 訴求性アップ!かき氷の盛り付けの様子が、お客様側から見える様に、後カバーを短くしました。 半貫目サイズのブロック氷をお使い下さい。(13cm程度の大きさです。)

小さなお店で大きな活躍、超小型スライサー。

Hatsuyuki(初雪氷削機)からNEWタイプのスライサーが登場! 冷凍フルーツやミルクアイス・冷凍フレーバーが削れる「マルチスライサー」! 食材に触れる部分が取り外せて洗浄ができ衛生的! 使い方しだいで新しい冷製スイーツ・冷製メニューに活用いただけます。 「冷凍フルーツ」と「フレーバー氷」どっちも削れる! -15℃～-10℃の冷凍フルーツやフレーバー氷が切削できます。

電源:単相100V 13W定格時間:5分処理能力:200g/分

小さなお店で大きな活躍、超小型スライサー。

レトロ感覚の手動式!氷削能力:0.7kg/分円盤有効径:200質量:14.5kg。粗さ調節ダイヤルワンタッチ

究極!「ふわふわ」のかき氷。ベイシスシリーズ。お店の雰囲気を邪魔しないシンプルな外観!。粗さ調節無段階。切れ味の鋭い「鋼制」刃物使用。円盤と円盤受けが一本化でお手入れしやすい形状

厚さ調節自由自在。標準装備のスライス円盤は厚さ調節ワンタッチ。 円盤裏側の調節つまみを回すだけで0～5mmまでお好みの厚さでスライスできます。

シンプル機能!!スッキリデザイン!!

氷が溶けにくい、リフトアップ機能搭載。 円盤、氷押さえが外せて、清掃性アップ。 消費電力を抑えた省エネ設計。

レバー1つで、かき氷とクラッシュアイスの切替ができます。 低価格、コンパクトタイプ。

お手軽アイスクラッシャー!キューブアイスからクラッシュアイス(砕氷)をつくるための機械です。能力:0.6kg/分、氷砕粗さ約12mm塊。

大量野菜を、ラクラク処理。コンパクトながら大型機なみの能力!スライス円盤(厚み調節付)標準装備。 SS-350AはSS-250Cの処理能力をさらにアップした中規模店向スライサーです。別売の刃物円盤を交換すれば、千切りやおろしもできます。 SS-350A用オプション 刃物円盤をワンタッチで交換すれば、用途いろいろ。千切り用円盤(オプション) 。 サラダ用ニンジン・大根のなます。あえ.物用キュウリ等の 千切りに。 円盤品番:SS-3012(1.2×3.0mm)<CSL61001> SS-3020(2.0×3.0mm)<CSL61002> SS-4030(3.0×4.0mm)<CSL61003>おろし(オプション) 。 大根・ニンジン等のおろしに。 円盤品番:SS-D100<CSL61004>スライス(オプション)・厚さ調節自由自在。 標準装備のスライス円盤は厚さ調節ワン タッチ。円盤裏側の調節ツマミを回すだけで0～5mmまでお好 みの厚さでスライスできます。 替刃のみ<CSL61006>

小さなお店で大きな活躍、超小型スライサー。

レバー1つで、かき氷とクラッシュアイスの切り替えができます。、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

氷サイズ半貫目氷(約13cm角)、※ベースが一体化の為、器とあわせて高さ20cmを超える盛り付けは出来ません。、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

付け合わせ用キャベツ・オニオンスライス・酢の物用キュウリ・ポテトチップス用ジャガイモ等の薄切りに。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

本機はイチゴなどをスライスする機械です。いちご、キウイ、バナナ等に最適です。処理能力30個(1分)、スライス厚み：5.0mm

-2℃程度の半解凍用スライサー

「ふわふわ」のかき氷 清掃性アップ 氷をかっちり固定 操作性アップ 訴求性アップ

ハムのスライスやミンチなど ミート食材用に使える厨房の即戦力! ハムや肉の仕込みに重宝する手動タイプの業務用スライサー、ミンサー。コンパクトサイズで、切れ味よく、パワフルな処理能力。ハムや半解凍状態の肉のスライスにはハムスライサーMSタイプ、肉のミンチにはミートミンサーMMタイプがあります。

両面おろし円盤(細目、荒目)が標準装備。円盤を裏返すだけで粗さが変えられます。野菜を投入口に入れて押すだけで、 スピーディにロスなくおろしができます。にんにく、しょうがもおろせます。通常より粗く大根の歯ごたえを残した鬼オロシ用円盤もあります。

氷が解けにくい、リフトアップ機能搭載! 粗さ調節ダイヤルワンタッチ。 円盤、氷押さえが外せて、清掃性アップ。 消費電力を抑えた省エネ設計。 オプションローター大(冷凍フルーツ用)ローター小(フレーバー氷用)。

サビに強いステンレスを採用した業務用ミンサーです。組立・分解が簡単で衛生的です。

間口30cmの省スペースに5kWの強火力!! 通常運転(パワー運転)の場合0%～100%まで1%単位で調節ができます。調理にあわせて3種類のプログラム設定ができます。厨房に収まりやすいスリムな間口30cm。

通常の輪切りの他、投入口の角度を変えて斜め切りができます。 分解・組み立て用専用工具付。簡単に分解でき、お手入れもしやすいです。

野菜の水切り専用機です。付属の脱水袋に食材を入れて機械にセットすれば自動で脱水を行います。タイマースイッチなので、運転後は自動で停止します。排水が可能な場所に設置してください。

ネギの輪切り専用スライサーです。 ネギをカットし、機械にセットすれば、ベルトでネギを送り込みスライスを自動で行う調理機です。

ハム等をスライスする専用のスライサーです。 食材の送りは手動式です。 回転している刃物に食材を前後に手動でスライドさせてスライスを行います。 スライスする食材が柔らかすぎても固すぎても、うまくスライスできませんのでご注意下さい。

大容量!77個氷が入る大型タイプ。約3センチ角のキューブアイスを使う電動タイプのかき氷機です。専用の氷をご用意いただく必要がないため、工夫次第でさまざまなメニューにアレンジ可能。貴店の売り上げアップに大きく貢献できることでしょう。コンビニエンスストアやカフェ、レストランなど、幅広い業態のお店でご利用いただいています。導入しやすい小型低価格タイプから大容量の本格大型タイプまで、幅広いラインナップを展開しています。