8ページ目: カレー/シチュー

ココナッツミルクの コクにカフィルライムとスパイスの香り広がるタイ風カレー。

ワイン発祥の地として知られるジョージアは、山や海に囲まれた食材に恵まれた国です。ジョージア大使館の協力を得て本格感を追求しました。外箱から取り出し、中の商品の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約4～5分間温め、器に移して召し上がりください。スープとしてそのままでもおいしく召し上がりいただけます。また、ごはんにかけたり、パスタソースとしてもお使いいただけます。

少量ずつ丹念に手間暇を惜しまずじっくりと焼き上げる『直火焼製法』で作ったビーフシチュールーです。完熟トマトをたっぷり使い、赤ワインでまろやかな味に仕上げました。化学調味料(アミノ酸・酸味料)、香料等は一切使用しておりません。

北国の完熟りんごと南国のフルーツ、チャツネをスパイスで調和させ、少量ずつ直火で丹念に焼きあげた甘口のカレールーです。カレーフレーク。

選び抜いた香り高いスパイスと生野菜フルーツまた各紙味にチャツネ、ヨーグルト、ビーフブイヨンを使い、少量ずつ直火で丹念に焼きあげたカレールーです。カレーフレーク。

じっくり時間をかけた特製ルーで仕上げた、たらばがにカレーです。

牡蠣(かき)がまるまる入ったシーフードカレーです。

コクがありクリーミーな、家族みんなが食べられるバターチキンカレー。あめ色玉ねぎのコク、生クリームのまろやかさに加えて、バターのまろやかさ、トマトの旨み・酸味が味わえ、鶏もも肉と玉ねぎ、牛乳を使用してフライパンで簡単に作ることができます。

炒め玉ねぎやトマトの旨みと、クローブやシナモンなどのスパイスが織りなす、香り高く奥深い味わい。魯珈監修の芳醇チキンカレーをお楽しみください。

カルダモンの爽やかな香り、ぶなしめじ・ごぼうなど6種具材の食感、和風だしの旨みが食欲をそそる。旧ヤム邸監修の牛豚キーマカレーをお楽しみください。

生クリームとトマトがバランス良く合わさったコク深くまろやかな味わい。印度料理シタール監修の濃厚バターチキンカレーをお楽しみください。※バターはホワイトルウで使用。

北海道に拘ったホタテと北海道産生乳100%の生クリーム、あさりのうまみを生かしたルウタイプのチャウダーの素なので、ベーコン・野菜を炒めて、あさりとルウと一緒に煮込むだけで、コクとうまみのあるクリーミーなチャウダーが手軽に楽しめます。

価格帯をこくまろカレーと合わせる建値変更。・デミグラス風味の濃厚な味わいと、ぎゅっと濃縮したトマトのうまみが感じられる、コクがあってまろやかなハヤシライスソースです。

さわやかな辛さとコク深さのバランスがとれた、スパイシーで味わい深いカレーローストオニオンの深いコクと、香辛料の豊かな香りで仕あげた、スパイシーで深みのあるカレーが味わえます。

さわやかな辛さとコク深さのバランスがとれた、スパイシーで味わい深いカレーローストオニオンの深いコクと、香辛料の豊かな香りで仕あげた、スパイシーで深みの あるカレーが味わえる。大人向きのスパイシーなカレーです。

アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用したカレー。マイルドなスパイスの風味が特徴のカレーパウダーがベース。100%国産のりんごペーストと風味豊かなハチミツ、乳製品などを加えたまろやかな味わい。

アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用したカレー。マイルドなスパイスの風味が特徴のカレーパウダーがベース。100%国産のりんごペーストと風味豊かなハチミツ、乳製品などを加えたまろやかでコクのあるカレー。リンゴとハチミツを使ったまろやかなおいしさのカレーなので、小さなお子さまから大人まで幅広いお客さまにおいしく召し上がっていただけます。

「おいしいカレーを作る為にルウを混ぜ合わせる」という主婦の工夫・知恵をヒントに に、2つのルウ(コク・まろやか)をしっかりとブレンドして仕あげているので、飽きのこない深みのあるカレーが味わえます。

「おいしいカレーを作る為にルウを混ぜ合わせる」という主婦の工夫・知恵をヒントに に、2つのルウ(コク・まろやか)をしっかりとブレンドして仕あげているので、飽きのこない深みのあるカレーが味わえます。

ボルドー産赤ワイン・バルサミコソース・香味野菜・マッシュルームなどをじっくり煮込んだ「煮込み用ブイヨンペースト」と「特製ルウ」で作る、シェフが手間暇かけて煮込んだコクと香りの欧風カレーです。

ボルドー産赤ワイン・バルサミコソース・香味野菜・マッシュルームなどをじっくり煮込んだ「煮込み用ブイヨンペースト」と「特製ルウ」で作る、シェフが手間暇かけて煮込んだコクと香りの欧風カレーです。

本場タイで製造している本格派レトルトカレーです。玉ねぎ、鶏肉が溶け込んだ美味しさのカレーシリーズで、タイのハーブを使ったスパイシーなグリーンカレーです。香料を使っておりません。また、牛脂・豚脂を使っていないのでさらっとした仕上がりで、常温でも美味しく召し上がることができます。

ココナッツミルクとバターのコクにトマトペースがマッチしたインドカレー。風味豊かな香りが食欲をそそり、常温のまま温かご飯にかけるだけで、本格インドカレーが完成。温めてももちろんおいしく召し上がれま、ご飯にもナンにも合います。タイカレーに比べ辛さを控えめに仕上げました。

横濱舶来亭カレーフレークBLACK辛口は、小麦粉と溶けやすい油脂(ラード)を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、香味野菜と辛味のスパイスをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。

デュクセルソース入りの「濃厚ペースト」と「40数種のスパイス」で仕上げた、大人のためのカレールウ。コク深く、豊かな味わいを楽しめます。

デュクセルソース入りの「濃厚ペースト」と「40数種のスパイス」で仕上げた、大人のためのカレールウ。赤ワインソースやココアパウダーで、深みのある大人向けの甘さを楽しめます。

かぼちゃや人参の甘みを生かした、緑黄色野菜たっぷりのまろやかな味わいのカレーです。

ひよこ豆、レンズ豆、レッドキドニーのふくよかな旨み。クミン、コリアンダーなどのスパイスが香るキーマカレー、手軽においしく1食分のたんぱく質が摂取できます。

完熟トマトの爽やかな酸味と、とろっとカボチャの優しい甘み。じっくり煮込んだ緑黄色野菜の旨みあふれるカレー、手軽においしく1日分の食物繊維が摂取できます。

ディナーの特徴である「フォン・ド・ボー」「ソテー・ド・オニオン」「バター」の特徴を活かした、重厚なコク。「オールスパイス」「ローレル」「ブラックペッパー」を使用する事により、牛肉の旨みをより引き立て、上質で奥深い味わいとなっています。フォン・ド・ボー使用量約1．1倍(メーカー従来品比)

乳脂肪分の高い(45%乳脂肪分)北海道産純生クリームを使用した濃厚なコクと旨み。旨みたっぷりの野菜ブイヨンとクリームと相性の良いフォン・ブラン(仔牛・成牛・鶏の骨と肉を香味野菜と一緒に煮出した出汁)を使用。

カレーをまろやかに!着色料を一切使用していない無着色仕様です。化学調味料無添加・リンゴ、パパイヤにマンゴーを加え、香り高いスパイスとはちみつを一緒にじっくりと煮込んだフルーティーな味わいのチャツネです。カレーの仕上げに加えることでカレーをマイルドにします。ヨーグルトやパンなどにもお使いいただけます。

カレーに辛さと香りを。赤唐辛子、クミンなどのスパイスをブレンドした辛味と香りづけのスパイスです。仕上げにお使いいただくことで、カレーに辛味と香りを加えます。カレー4～6皿に対し、小さじ1～2が目安です。カレーピラフ、鶏の唐揚げ、レバーステーキなどの辛みと風味づけにお使いいただけます。

鶏、牛、香味野菜、マッシュルームを香辛料と一緒に丁寧に煮込んで作った洋風だしです。煮込み時に加えることで、ブイヨンの凝縮した旨みとコクがいつものカレーの美味しさを一層引き立たせます。カレー4～6皿分に対して1袋が目安です。

仔牛の骨付き肉と香味野菜を香辛料とハーブと一緒に丹念に煮出しました。煮込み時に加えることで、フォンドボーの深みとコクがいつものカレーの美味しさを一層引き立たせます。

圧力鍋でじっくり煮込んだ20種の野菜とビーフブイヨンのなめらかな旨みとコク。圧力鍋でじっくりと煮溶かせた20種の野菜ブイヨンを使用し、旨みあふれるビーフブイヨンを加える事で味に厚みを出しています。たく

とろけるおいしさ。彩り野菜と果実がとろけあうまろやかな味わいのカレーです。・じっくり炒めた玉ねぎと5種類の緑黄色野菜(トマト、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、 ブロッコリー)、果実(りんご、バナナ)の旨みがとけ込んだコク豊かな味わいです。・8種類の野菜と果実が、じっくり煮込んだカレーのおいしさを表現しています。・カレーソースに厚みを出すためにかくし味にガーリック、味噌を使用することで濃厚な 味わいに仕上げました。

とろけるおいしさ。彩り野菜と果実がとろけあうまろやかな味わいのカレーです。・じっくり炒めた玉ねぎと5種類の緑黄色野菜(トマト、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、 ブロッコリー)、果実(りんご、バナナ)の旨みがとけ込んだコク豊かな味わいです。・8種類の野菜と果実が、じっくり煮込んだカレーのおいしさを表現しています。・カレーソースに厚みを出すためにかくし味にガーリック、味噌を使用することで濃厚な 味わいに仕上げました。

ミルクたっぷりのクリームブイヨンで煮込んだ刺激の少ない 甘口カレールウ。・100%植物油使用。ミルクオリゴ糖+カルシウム配合。

フォン・ド・ボーが生みだす上質なコク。チキンブイヨンの旨みとバター感が濃厚な美味しさに磨きをかけています。贅沢な味わいを追い求めたエスビー最高級シチューといえる逸品です。