そば/うどん

自然豊かな島に伝わる「五島手延うどん」は、島の自然の恵ともいえるミネラル豊富な五島産の海水からとった食塩と新上五島産椿油100%贅沢に使用した、千年来の歴史を持つ伝統のうどんです。本品は「本場の本物」認定商品で、本社独自の厳選した国産小麦粉(北海道九州産)を使用しています。真粉手延べ作業から生まれる、細いながらもモッチリとした独特のコシとつるりとした喉ごしが特徴です。麺長25cm茹で時間7分2人前

伝統の「手延べ」の技を受け継ぎ、季節や日々の天候気温に応じて、水塩加減を微妙に調節しています。「手延べ」製法に麺の生地を踏む「足踏み」の手法を生かし、油を使わずに一つひとつ丁寧に作っています。独特の強いコシと餅のような粘り、つるりとした喉ごし、麺そのものが持つ旨味を存分にご堪能ください。

二八そばはそば切りの代名詞として江戸の昔からのより庶民に親しまれてきました。そば粉8、小麦粉2の配合はもっともおいしい黄金比ともいわれています。本品は北海道産そば粉と国内産小麦で作り上げた、そば粉八割、小麦粉二割の味と香りの本格八割そばです。しっかりとした太めの麺で腰が強く、甘い味と風味が口いっぱいに広がります。栄養価の高いそば湯もおいしく召し上がれます。

1点のみご購入の場合は、セット商品のみで梱包してお届けします。複数個購入や他の商品と一緒にご購入いただいた場合は、同梱してお届けすることがあります。石丸製麺 半生讃岐うどん 包丁切り 300g×2個/石丸製麺 国産小麦まるごと細うどん 200g×2個/を詰め合わせております。

黒目の茹であがりつるつるしたなめらかなのどごしともちもちと弾力のある食感のおそばです。

引き立つ甘みとなめらかで歯切れの良い食感が特徴の、信州の戸隠地方で製麺した十割そばです。

国内産原料100%使用のそばです。

そば湯まで美味しい、贅沢な白い更科蕎麦。老舗蕎麦屋で提供されるような蕎麦とそば湯が味わえる乾麺蕎麦です。蕎麦の実と香りが強い甘皮のみ石臼で挽きこみ贅沢なそばに仕上げました。

伝統の「手延べ」の技を受け継ぎ、季節や日々の天候気温に応じて、水塩加減を微妙に調節しています。「手延べ」製法に麺の生地を踏む「足踏み」の手法を生かし、油を使わずに一つひとつ丁寧に作っています。独特の強いコシと餅のような粘り、つるりとした喉ごし、麺そのものが持つ旨味を存分にご堪能ください。

国内産そば粉を100%使用した手打ち風そばです。つなぎは全く使用していません。特殊製粉により、麺にボソボソ感が残りません。

麺の形状を変化させ、麺の断面に凹凸を付ける「もみ切り打ち」という製麺方法で仕上げました。つゆがらみが良く、心地よい歯ごたえのうどんです。

小麦の旨み甘味のある麺です。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるそうめんに仕上げました。

群馬県産小麦粉100%使用した幅広なうどんです。麺の表面に凹凸を入れるメーカー独自のもみ切り打ち製法により、つゆ絡みの良いめんに仕上ります。

えんどう豆たんぱくを使用。一食分(乾麺90g)でたんぱく質17g(卵2.7個分)が摂取できます。たんぱく質は若年層～高齢者までの体力づくりに重要な栄養素です。

「三宝だし本家 博多ごぼう天うどん」は1984年に発売したサンポー食品の定番商品です。いりこ、鰹節、昆布、焼きあごなどを贅沢に使用した「だし」が効いたスープにより柔らかくなったふわもち食感の麺が加わり、さらに博多らしさをお楽しみいただけます。また具材のごぼうの天ぷらは、あといれでサクサクな食感を楽しんでいただけます。ごぼう天うどんとはごぼうの天ぷらをトッピングした博多ならではのご当地うどんです。2023年8月にブランドリニューアル。名称とパッケージが変わりさらに美味しくなりました。

なめらかでコシの強い食感です。

風味の強い甘皮を挽き込んだそば粉に弾力と歯切れの良い小麦粉とやまいも粉を配合してつくりました。

蕎麦本来の香りと豊かな風味のそば粉を選定しのど越しにこだわった八割蕎麦です。

二八そばはそば切りの代名詞として江戸の昔からのより庶民に親しまれてきました。そば粉8、小麦粉2の配合はもっともおいしい黄金比ともいわれています。本品は食塩を一切使用せず作り上げた、そば粉八割、小麦粉二割の味と香りの本格八割そばです。しっかりとした太めの麺で腰が強く、甘い味と風味が口いっぱいに広がります。栄養価の高いそば湯もおいしく召し上がれます。

そばの実の中心「芯のそば粉」を使用して作り上げたおそばです。すっきりしたのど越し、奥深い確かな香り、口に広がる上品な甘み、旨味ある濃厚なそば湯が召し上がれ、今までにない十割そばの味をご家庭でお楽しみいただけます。小麦などのつなぎ粉、食塩も一切使用していない無添加仕上げです。

良質な北海道産小麦を贅沢に100%使用したこだわりのうどんです。国産の小麦と塩、水だけで練った伝統技法!国産小麦ならではの透明感、小麦の香り、のど越しをお楽しみいただけます。

自家製粉されたそば粉を使用しています。風味のあるそば粉です。

四季を通じて、ラーメン、焼きそば、冷麺等お好みの調理にて、はば広くご利用いただけます。

静岡産天竜抹茶の香りを味わって頂く為、そば粉も厳選して創り上げました。世界緑茶コンテスト最高金賞を受賞した茶師佐々木健監修による風味豊かなぜいたくな茶そばをお楽しみ下さい。

低プライスでボリューム感のある商品。原料小麦は麺用一等粉を使用。

1.最大の特徴は原料の小麦粉をメーカーPBの特挽粉使用の為、灰分のより少ない小麦粉本来の旨みが出ている麺です。2.特殊圧延方式をとっている為、縦・横に圧延する事でコシがありながらつるつるとした食感の麺です。

【うどん】厳選した国産米粉を主原料として使用、麺職人ならではの独自技術で小麦粉や食塩を一切使用せずに作り上げました。コシがあり口当たりなめらかなグルテンフリーのうどんです。冷しうどんのほか、スープうどんや焼うどん、うどんサラダなどでお召し上がりできます。内容量は142g(二人前)。ゆで時間は8分です。【ラーメン】厳選した国産米粉を主原料として使用、麺職人ならではの独自技術で小麦粉や食塩を一切使用せずに作り上げました。コシがあり口当たりなめらかなグルテンフリーのラーメンです。ラーメンのほか、焼きそば、冷し中華、つけ麺、ラーメンサラダ、お鍋の〆などでお召し上がりできます。内容量は142g(二人前)。ゆで時間は5分です。スープは入っていません。

ゆで上がり幅は約5センチ。国産小麦の高級な1等粉のみを使用。 群馬のご当地麺「ひも川」の中でも特に太くコシがあるひも川です。モチモチとした食感としっかりとしたコシのある麺は日本一のご当地うどんを決める大会で三年連続優勝に輝きました。

伝統の「手延べ」の技を受け継ぎ、季節や日々の天候気温に応じて、水塩加減を微妙に調節しています。「手延べ」製法に麺の生地を踏む「足踏み」の手法を生かし、油を使わずに一つひとつ丁寧に作っています。独特の強いコシと餅のような粘り、つるりとした喉ごし、麺そのものが持つ旨味を存分にご堪能ください。

そば湯まで美味しい、野趣あふれる黒い藪蕎麦です。風味豊かな石臼そば粉、やまいもを練り込んだ食塩不使用の高配合蕎麦で、老舗蕎麦屋で提供される蕎麦をイメージし、そば湯まで楽しめるそばに仕上げました。