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みやここうじ
伊勢惣￥2,798～税込￥3,022～1セット(1kg)ほか翌日出荷国内産上白米使用。低温乾燥で幅広い用途で簡単に使用出来ます。【製法のこだわり】国内産原料100%使用し、一枚一枚手をかけて作った板麹を使いやすいようにバラ麹にしました。こうじ菌のこだわり!こうじ菌を独自に配合して、液化力、糖化力のいずれも高い力価バランスをとり、汎用性の高いものとしております。用途こうじの綿状のものがありますが、これはこうじの菌糸です。品質に問題はございません。種別業務用
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