新田ゼラチンの食品・飲料

ふやかす手間いらずでスピーディーに調理OK。さまざまなお料理やデザートにお使いいただけます。溶かしやすさ抜群新田ゼラチンの独自製法により、分散性に優れた、溶けやすい顆粒タイプに加工しています。これにより、50℃程度の素材に直接入れて混ぜるだけで、ダマになることなく容易に溶かすことができます。ふやかし不要顆粒タイプなので水にふやかす手間が不要です。ゼラチンをふやかす水で料理の味を薄めることはありません食感のばらつき軽減一般的にゼリーの食感(硬さ)は、作る度にバラツクと言われます。これはゼラチンをふやかす為の水が、その時々により多かったり少なかったりする為です。顆粒タイプを使用することにより、安定した食感を作る事ができます。

ふやかす手間いらずでスピーディーに調理OK。さまざまなお料理やデザートにお使いいただけます。溶かしやすさ抜群新田ゼラチンの独自製法により、分散性に優れた、溶けやすい顆粒タイプに加工しています。これにより、50℃程度の素材に直接入れて混ぜるだけで、ダマになることなく容易に溶かすことができます。ふやかし不要顆粒タイプなので水にふやかす手間が不要です。ゼラチンをふやかす水で料理の味を薄めることはありません食感のばらつき軽減一般的にゼリーの食感(硬さ)は、作る度にバラツクと言われます。これはゼラチンをふやかす為の水が、その時々により多かったり少なかったりする為です。顆粒タイプを使用することにより、安定した食感を作る事ができます。

においが少なく幅広いメニューにお使いいただけます。もちもちとした食感も特徴です。

独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプです。においが極めて少なく無色透明。顆粒ゼラチンの最高級品です。トップシェフにおすすめ!!人手や時間の省力化に!衛生面でも評価されています。