食品 ：「ベープ」の検索結果

麺の表面はツルツル、シコシコ、中はモチモチとした生麺のような食感で、時間が経っても麺伸びしにくいのが特徴です。スープは本醸造濃口醤油及び再仕込醤油をベースに、数種類の畜肉エキスを配合して複雑味のあるコ

独自製法のノンフライ麺(切刃16番角、麺厚1.43mm)を使用しました。 表面はつるつる、中はもちもちとした食感で濃厚な背油醤油スープとの絡みも絶妙です。 地元新潟県産の醤油をベースに背油をふんだんに配合したラーメンスープです。

つるつる・モチモチ食感のノンフライ麺で、スープと絡みが抜群の太麺になりました。地元青森のワダカン(株)の本醸造醤油と、ポークをベースに香りの良い上質な煮干が入った、あっさりとしながらも深みのある醤油スープです。